饺子：流行于北方，寓意“更岁交子”“团圆吉祥”，形似元宝，常在元旦或除夕夜合家同包同食。
年糕：流行于南方，取“年年高”之意，寓意学业、事业步步高升，常以糯米或黄米制作。
汤圆：在不少地区元旦一早食用，象征“团团圆圆”“阖家幸福”。
鱼（鲤鱼尤佳）：元旦餐桌常见，取“年年有余”之意；老北京有元旦食鲤鱼并兼作供品的习俗。
鸡蛋：部分地区元旦食鸡蛋，寓意“团圆”“长久”。
传统小食：如老北京的豆儿酱、炸丸子、糖瓜、芥末墩儿、蜜供等，既是年味点缀，也承载吉祥寓意。
二、南北风味与地方特色
| 地区 | 代表美食 | 寓意与要点 |
|---|---|---|
| 东北 | 冻饺子、酸菜炖粉条、腌雪里红 | 冬令“囤菜”与炖菜为主，热乎耐寒 |
| 北京 | 豆儿酱、炸丸子、糖瓜、芥末墩儿、蜜供 | 老北京年味小菜与点心，讲究“好口彩” |
| 江浙 | 庆田蚕（束竹竿燃火） | 祈农桑丰稔的迎新仪式 |
| 绍兴 | “捧元宝”茶（橄榄、金桔） | 以茶待客，寓意新年“纳福” |
| 福建 | “春饭”（米饭插红纸花） | “春”与“剩”谐音，寓“年年有余” |
| 广东 | 柑橘拜年 | 长辈给晚辈红包或柑橘，寓意“大吉大利、结余” |
三、古俗里的元旦饮食
椒柏酒：以花椒、柏叶浸酒，取祛病延年之意。
桃汤：以桃叶、桃枝、桃茎煮汤饮，以辟邪纳吉。
胶牙饧：即麦芽糖，寓“齿固身健”。
五辛盘：以大蒜、小蒜、韭菜、云台、胡荽为盘，取“助发五脏之气”。
汤饼：古指小麦面制品煮食，类似今之面条，元旦食之以迎新。
鸡蛋：元旦食一蛋，寓意“练形”“长生”（古俗）。
四、海外元旦味蕾一览
| 国家/地区 | 代表美食 | 寓意与要点 |
|---|---|---|
| 英国 | 迎新宴会 | 除夕至元旦通宵达旦的家族或团体宴会 |
| 法国 | 畅饮美酒 | 除夕起痛饮至1月3日，家中酒尽被视为不吉 |
| 西班牙 | 12颗葡萄 | 午夜钟响逐颗吞食，寓意来年月月顺遂 |
| 俄罗斯 | 俄式大菜与伏特加 | 家庭团聚、御寒迎新 |
| 日本 | 御杂煮（年糕汤）、荞麦面、屠苏酒 | 年糕汤与荞麦面寓意成长与长寿 |
| 韩国 | 年糕汤 | 元旦必饮，寓“新年成长” |
| 新加坡 | 捞起鱼生 | 拌匀食用，寓意“风生水起” |
| 马来西亚 | 椰浆饭 | 色香浓郁，寓意吉祥与富足 |
