西湖龙井（浙江杭州）与安溪铁观音（福建泉州安溪县）：中国绿茶与乌龙茶的经典代表
一、西湖龙井（浙江杭州）
产地：核心产区为浙江省杭州市西湖区龙井村及周边（狮峰、龙井、五云山、虎跑一带），这里山清水秀、气候温和、土壤肥沃，常年云雾缭绕，为茶树提供了得天独厚的生长环境。
核心特点：以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称。外形扁平光滑、挺直匀齐，色泽翠绿隐毫；冲泡后汤色碧绿明亮，香气清高持久（似兰花香），滋味鲜爽甘醇，叶底嫩绿成朵。
历史与地位：具有1200多年历史，明代列为上品，清顺治年间成为贡品，乾隆皇帝曾封狮峰山下胡公庙前的18棵茶树为“御茶”。现为“中国十大茶叶区域公用品牌”之一，是中国绿茶的标杆产品。
二、安溪铁观音（福建泉州安溪县）
产地：原产于福建省泉州市安溪县，这里产茶历史逾千年，茶树品种资源丰富（如铁观音母树），素有“茶树良种宝库”之称。产区多山地丘陵，气候温暖湿润，云雾多，土壤富含矿物质，适合茶树生长。
核心特点：属于乌龙茶（青茶）类，以“七泡有余香”闻名。外形条索肥壮、卷曲紧结，色泽砂绿油润（似“蜻蜓头、青蛙腿”）；冲泡后汤色橙黄明亮，香气浓郁持久（兰花香与果香交融），滋味醇厚甘鲜，叶底肥厚软亮，具有独特的“观音韵”。
历史与地位：创制于清雍正年间，是乌龙茶的代表品种。其制作技艺（摇青、炒青、揉捻等）被列入国家级非物质文化遗产，产品远销海内外，深受茶友喜爱。
两款名茶分别来自浙江与福建，涵盖了绿茶与乌龙茶两大茶类，产地自然环境差异显著（西湖的江南水乡与安溪的闽南山地），工艺特点截然不同（西湖龙井的“杀青+理条”与安溪铁观音的“摇青+半发酵”），风味各具特色（清鲜 vs 醇厚），是中国茶文化多样性的生动体现。