大雪节气吃什么传统食物?大雪要注意什么?

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| 羊肉/羊肉汤 | 北方多地、江苏南京 | 民间认为可驱寒滋补、益气补虚,是冬令餐桌上的“暖身担当”。 |

| 腌肉、腊肉、香肠、咸鱼 | 江浙、西南等南方地区 | 民谚“小雪腌菜,大雪腌肉”,此时天寒干燥,适合腌制、晾晒腊味以备新年。 |

| 红薯粥(红黏粥) | 山东北部等地 | 以红薯配小米/大米熬煮,暖胃补脾养胃、润燥,是寒冷时节的家常暖饮。 |

| 饴糖/兑糖儿 | 浙江温州等地 | 大雪前后街头“糖儿客”叫卖,孩子们以物易糖,寓意甜甜蜜蜜过冬。 |

| 雪菜汤、雪里蕻 | 江南一带 | 雪菜性温味甘辛,可开胃、御寒,常用来做汤或与鱼同煮。 |

| “三雪” | 苏州 | 指雪藕、雪菜、雪梨:一碗热腾腾的莲藕汤暖身,雪菜入馔,雪梨润燥。 |

| 萝卜圆子(胡萝卜丸子) | 南京老城南 | 以萝卜为主料的街头小食,清香软糯,是老南京冬日“点心记忆”。 |

| 狗肉 | 浙江温州等地 | 民间视作“暖胃”之食,部分地区有冬令食用的习俗(因地区与观念差异,选择从俗即可)。

大雪时节的注意事项

衣:重视护头暖脚。外出戴帽,避免露腹、露腰、露脚;但不宜穿厚衣睡觉,以免妨碍皮肤“呼吸”与血液循环,影响休息与保暖效果。

食:合理进补,偏温热为宜,如羊肉、山药、桂圆、生姜等;不过量、不油腻,兼顾肠胃负担;体质偏阴虚(口干、燥咳等)者宜滋阴润燥,少吃辛辣燥热之品。

住:取暖季注意室内加湿,相对湿度以40%~60%为宜;可用加湿器或在取暖器旁放水盆,缓解干燥对皮肤与呼吸道的刺激。

行:雪天路滑,放慢步行与骑行速度,老年人尽量减少外出并有人陪同,以防滑倒摔伤;同时警惕冻伤、感冒与心脑血管事件的诱发风险。

大雪节气吃什么传统食物?大雪要注意什么?