寒露是中国二十四节气中的第17个节气、秋季的第5个节气，通常在每年公历的10月7日至9日之间交节。当太阳到达黄经195°时即为寒露。《月令七十二候集解》记载：“九月节，露气寒冷，将凝结也”，意指此时气温较“白露”更低，地面露水更冷，快要凝结成霜，标志着天气由凉爽向寒冷过渡。
历史渊源与文化内涵
寒露之名源于古人对自然现象的细致观察与总结，是二十四节气中最早出现“寒”字的节气，体现了从“白露”的“露凝而白”到“寒露”的“露气寒冷”的气候变化逻辑，被视为秋季由“凉”入“寒”的重要转折点。其文化内涵与秋季农事、登高赏秋等传统活动紧密相连，如重阳节（农历九月九）常落在寒露前后，登高、赏菊、饮菊花酒等习俗逐渐融入寒露时节的节庆文化中。
物候现象与自然变化
寒露分为三候：“一候鸿雁来宾”，此时最后一批鸿雁排成一字或人字形队列南迁；“二候雀入大水为蛤”，深秋天寒，雀鸟少见，古人见海边蛤蜊外壳与雀鸟相似，以为是雀鸟所变；“三候菊有黄华”，此时菊花普遍开放，成为寒露时节的标志性景观。随着太阳直射点南移，北半球地面接收的太阳热量减少，气温持续下降，昼夜温差增大，北方已呈深秋景象（如北京常见初霜），南方秋意渐浓，蝉噤荷残，自然景观呈现鲜明的季节特色。
农事活动与生活习俗
寒露是秋收秋种的关键时期：北方地区忙于玉米、红薯、黄豆等秋熟作物的收获，同时抓紧播种冬小麦（“寒露种小麦，种一碗，收一斗”）；长江流域是直播油菜的适宜播种期（先播甘蓝型，后播白菜型）；南方稻区需防御“寒露风”（秋季冷空气入侵带来的显著降温），以免晚稻瘪粒、空壳减产。此时节饮食养生宜“润燥”，多食用芝麻、糯米、蜂蜜、乳制品等柔润食物，民间有“寒露吃芝麻”的习俗；同时因天气转寒，讲究“寒露脚不露”，注重保暖。登高赏红叶（如北京香山、景山公园）、赏菊、饮秋茶等习俗也深受人们喜爱，成为寒露时节的特色活动。
