你有没有发现，一到八月底，天气就开始有点“精分”了？白天太阳底下还是热得人发晕，恨不得一直躲在空调房里，可一早一晚，却偶尔能感觉到一丝丝凉飕飕的小风。这时候你可能会挠头了：日历上明明写着“处暑”，这到底是算夏天赖着不走，还是秋天已经悄悄来敲门了呢？今天，咱们就好好唠唠这个处在季节岔路口的节气——处暑，顺便看看这时候该怎么吃，才能把身体调养得棒棒的！
01 处暑的真面目：夏天还是秋天？
先说结论哈，处暑这家伙，身份确实有点“跨界”。从名分上讲，处暑是秋季的第二个节气，排在立秋之后，所以它正儿八经是属于秋天的。
咱们得看看它名字的意思。“处”这个字，在古代可不是“处在”某个地方的意思，恰恰相反，它的本义是停止、歇息。就像人走路走累了，找个地方坐下来歇歇脚那个“处”。所以“处暑”连起来，就是 so easy 的理解——暑热到此为止，该歇菜了！《月令七十二候集解》这本书里就讲得特别明白：“处，去也，暑气至此而止矣。” 所以你看，从字面上看，处暑就是来给夏天画上句号的。
不过嘛，理想很丰满，现实却很“骨感”。处暑时节，特别是咱们国家南方地区，常常会杀出个“程咬金”——那就是大名鼎鼎的 “秋老虎”。这“秋老虎”可不是吃素的，它指的是处暑过后，短期回热的高温天气，太阳一出来，那股闷热的劲儿，一点都不比三伏天逊色。所以说，处暑这个节气，就像是夏天和秋天在“掰手腕”，夏天不甘心就这么退场，还要使劲挣扎几下，但秋天的凉意已经开始从早晚的微风里渗透出来了。真正普遍感到凉爽，一般都要等到白露节气以后了。
02 处暑的天气和物候：大自然在悄悄变魔术
处暑一到，天上的太阳也“偷懒”了，直射点继续往南跑，咱们北半球得到的太阳热量自然就少了。影响咱们夏天的那个“大BOSS”——副热带高压，也开始识趣地向南撤退，而来自北方的冷高压开始摩拳擦掌，准备登场。这一退一进之间，天气的变化就来了。
最舒服的就是北方的小伙伴，比如东北、华北、西北这些地方，处暑一到，雨季基本就结束了，天高云淡，空气清爽，真正是一年中最宜人的“秋高气爽”时节。而南方的小伙伴可能还得和“秋老虎”斗智斗勇一段时间。
古人超级有智慧，他们把处暑的十五天细分为“三候”，每一候五天，观察到的自然现象都特别有意思：
一候鹰乃祭鸟：老鹰感受到秋天的肃杀之气，开始大量捕猎鸟类，而且它们很有“仪式感”，会把捕到的鸟摆开，像陈列祭品一样，然后再吃。
二候天地始肃：天地万物开始凋零，树叶慢慢变黄，飘落，空气中弥漫起一种收敛、肃穆的气氛。
三候禾乃登：这个“登”就是成熟、丰收的意思。黍、稷、稻、粱这些主要的农作物都成熟了，黄澄澄的一片，家家户户都忙着秋收，修理粮仓准备装新粮食。这也就是“处暑满地黄，家家修廪仓”这句农谚的由来。
看出来没？大自然就像一个高超的魔术师，处处都在给我们信号：收获的季节，来啦！
03 处暑吃啥好？养生秘诀看这里！
处暑时节，天气最大的特点就是白天热、早晚凉，昼夜温差拉大，而且空气中的湿度下降，秋燥会慢慢显现出来。中医认为，这时候自然界的阳气从发散转向收敛，人体内的阴阳之气也跟着转换。所以很多人会觉得口干、鼻子干、皮肤干，甚至便便也有点干，这就是“燥邪”在捣乱。
那该怎么办呢？饮食调理是关键！总的原则就是：防燥、润肺、健脾。具体该怎么吃，李老师给大家划重点了：
多吃滋阴润燥的食物：比如梨、百合、银耳、莲藕、蜂蜜这些，都是滋润身体的好东西，能有效对付秋燥。早上喝碗银耳百合粥，或者用雪梨、马蹄煮个糖水，心里那叫一个舒坦！
适当“增酸减辛”：秋天肺气主令，中医说“酸能收敛”，可以多吃点酸味的水果，比如葡萄、石榴、橘子、山楂。同时要少吃葱、姜、蒜、辣椒这些辛辣刺激的食物，防止它们“火上浇油”，消耗我们身体里的水分。
和寒凉瓜果说“再见”：特别是西瓜，老祖宗常说“秋瓜坏肚”，因为西瓜性寒，处暑后吃多了容易损伤咱们的脾胃阳气，引起腹泻。是时候和夏天的“标配”暂时告别啦！
鸭肉是“席上宾”：民间处暑吃鸭子这个传统，可不是随便来的。鸭肉性质偏凉，味甘，有滋阴养胃、利水消肿的功效，特别适合处暑时节体内还有暑热、又需要防秋燥的身体状况。像北京人爱吃的处暑百合鸭，或者茶树菇炖老鸭，都是既美味又养生的好菜。
这里分享一个我经常推荐的简单汤方——沙参百合老鸭汤。用北沙参、百合、麦冬各30克，加上老鸭肉500克，一点陈皮和姜片，一起慢火煲上两小时。这个汤能益胃生津、滋阴润燥，对付皮肤和口鼻干燥、大便干结特别管用。
04 处暑生活小贴士：吃动两相宜
光会吃还不行，处暑时节的生活习惯也得跟着调整一下。
穿衣讲究“秋冻”：老话说“春捂秋冻，不生杂病”。意思是秋天刚来，不要急着添太多太厚的衣服，让身体慢慢适应一下逐渐下降的温度，能增强抵抗力。当然啦，这主要适合身体健康的中青年人，老人、小孩和体弱的朋友可别硬扛，早晚出门还是带件薄外套，注意保暖别着凉。
睡眠转向“早睡早起”：夏天可能习惯晚睡，处暑后就要尽量早睡一点，并且早起了。这样能顺应自然之气，帮助身体里的阳气收敛，肺气也能得到舒展。中午如果条件允许，眯个午觉，也就是古人说的“子午觉”，对恢复精力、保护心脑血管都大有好处。
运动选温和的：夏天太热不想动，处暑后凉快点了，正好可以动起来。但秋天运动不宜太剧烈，出大汗会耗伤阴液。推荐打打太极拳、做做八段锦、散散步、慢跑一下。久坐办公室的朋友，每隔一小时起来伸个懒腰，活动活动脖子和肩膀，也能有效缓解“秋乏”。
05 我的处暑心得：顺应自然，安然度秋
聊了这么多，其实处暑给我的最大感受，就是“转换”和“平衡”。季节在转换，气候在冷暖之间寻找平衡，我们的身体和生活习惯也需要随之调整。
在我看来，养生真的没那么复杂，不是非要吃多贵重的补品。就像处暑时节，一碗温润的老鸭汤，一碟应季的葡萄，一次傍晚轻松的散步，早点上床睡个好觉，这些都是顺应自然的小确幸。身体感觉舒服了，心情自然会跟着明朗起来，这样才能用最好的状态，迎接天高云淡、硕果累累的金秋嘛！
别再纠结处暑是夏是秋啦。重要的是，咱们感受到了这份变化，并且聪明地跟着节气过日子，这才是老祖宗留下二十四节气最大的智慧，你说对吧？
