立冬是秋冬之交，各地有迎冬、补冬的习俗，餐桌上的“应季”食物南北差异明显，常见选择如下：
| 地区 | 传统食品 | 寓意或说明 |
|---|---|---|
| 北方 | 饺子 | 取“交子之时”之意，象征秋冬交替；民间有“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的说法 |
| 南方（江浙） | 鸡鸭鱼肉、姜母鸭、糖醋鱼 | 立冬“补冬”，以温热荤食补充能量 |
| 江浙（绍兴） | 冬酿黄酒 | 立冬至立春低温发酵，酒体更清冽、风味佳 |
| 华南（广东、台湾） | 打边炉（火锅） | 围炉御寒、团聚饮食 |
| 福建漳州 | 交冬糍 | 糯米蒸熟舂制，滚白糖花生粉，寓意迎冬纳福 |
| 潮汕 | 炣香饭 | 以莲子、蘑菇、板栗、虾仁、胡萝卜等烹制，温补可口 |
| 南京 | 生葱 | “一日半根葱，入冬腿带风”，以辛温助御寒 |
| 西北 | 牛羊肉菜肴 | 高热量、助御寒 |
| 部分地区 | 甘蔗 | 有“立冬食蔗齿不痛”的说法，作应季清甜果品 |
上述食俗体现的是“立冬补冬，补嘴空”与迎冬纳福的传统观念，兼具地域与季节性。
2026年立冬前一天动土是否合适
从民俗择日看，动土（含修造、破土等）一般优先选择“成、收、开”等吉日，尽量避开“破、闭”等不利日；若所选之日恰逢“破日/闭日”，多被视为不宜动土。具体还需结合当日值日神煞、所动方位与个人生辰再定，不能仅凭“节气前一天”这一条件断吉凶。
从流年角度看，2026年为丙午年（属马），民间有“太岁当头坐”的说法，行事多求稳妥，尤其涉及动土、修造等“动土犯土”之事，宜尽量避开与太岁相冲、相刑、相害、相破的方位与日子，谨慎择日、避凶趋吉更为常见。若确需动工，通常建议先行化解与避让，再择吉时吉方施行。
实操建议（更稳妥的做法）：
明确动工当天的公历日期与农历干支，用“十二建除”核对是否为“成/收/开”等吉日；若为“破/闭”，建议改期。
结合丙午年太岁方位与当年三煞方位，避免在这些方位兴工动土；必要时调整开工时点与朝向。
若非紧急工程，优先选择立冬后（或立春后）气候与施工条件更稳的时段，并配合正规择日与现场化解流程。
温馨提示：以上属民俗择日范畴，旨在提供文化参考；实际施工请同时遵守当地法律法规、施工规范与安全要求。
