数九时节气温极低，人体阳气内敛、气血运行缓慢，此时进补可借助自然界的“冬藏”之势，为来年健康打下基础。需遵循“温补为主、兼顾滋阴、顾护脾胃”的原则，选择以下几类食物：
1. 温性肉类：御寒暖身，补阳强体
羊肉、牛肉、鸡肉等是数九进补的经典食材。羊肉性大热，能益气补虚、温中暖下，尤其适合畏寒怕冷、手脚冰凉、腰膝酸软的人群，经典食疗方“当归生姜羊肉汤”（当归补血活血、生姜温中散寒、羊肉温阳止痛）可有效改善虚寒体质；牛肉富含蛋白质和铁元素，能补脾胃、益气血，适合体虚乏力、贫血者；鸡肉性温，能温中益气、补精填髓，适合产后体虚、久病体弱者。
2. 黑色食物：养肾固本，增强体质
中医认为“肾主冬”，冬季是养肾的关键时期。黑色食物（如黑芝麻、黑豆、黑米、黑木耳、桑椹）入肾经，能补肾益精、滋阴养血。黑芝麻富含不饱和脂肪酸和维生素E，能润肠通便、滋养肝肾；黑豆含优质蛋白和花青素，能补肾强身、活血利水；黑木耳含多糖和胶质，能增强免疫力、润肺止咳。
3. 根茎与坚果：补充热量，健脾益胃
根茎类食物（如红薯、芋头、山药、土豆）富含淀粉和膳食纤维，能提供充足热量，且易被人体消化吸收。红薯含胡萝卜素和维生素C，能补中和血、益气生津；芋头含黏液蛋白，能润肠通便、增强免疫力；山药能健脾益胃、补肾涩精，适合脾胃虚弱者。坚果（如花生、核桃、栗子、榛子）性温热，富含蛋白质、不饱和脂肪酸和维生素E，能御寒保暖、增强体质，但需适量食用，避免上火。
4. 滋阴蔬菜与水果：平衡温补，预防燥热
冬季进补易导致体内燥热，需搭配滋阴蔬菜和水果。蔬菜推荐白萝卜（清热生津、下气宽中）、白菜（养胃生津、除烦解渴）、莲藕（滋阴润燥、补肺养血）、百合（润肺止咳、清心安神），能缓解温补引起的口干舌燥、咽喉肿痛。水果推荐梨（润肺化痰、降火止咳）、苹果（健脾益胃、生津润燥）、香蕉（润肠通便、滋阴润燥），适合阴虚体质者，但脾胃虚寒者需少吃梨。
5. 药食同源食材：健脾补肾，针对性调理
药食同源食材可根据体质选择：红枣（补中益气、养血安神）、枸杞（滋补肝肾、明目润肺）、黄芪（补气升阳、固表止汗）、芡实（益肾固精、补脾止泻）、山药（健脾益肾、补肺止咳）。例如，黄芪煨乌鸡（黄芪补气、乌鸡补肾）适合病后体虚者；银耳百合枸杞羹（银耳滋阴、百合润肺、枸杞补肾）适合肝肾阴虚者；山药芡实粥（山药健脾、芡实补肾）适合脾胃虚弱者。
6. 温热饮品：驱寒暖胃，增强抵抗力
冬季适合饮用温热饮品，如姜茶（生姜+红糖，能祛寒暖胃、促进血液循环，适合风寒感冒或胃寒者）、黄芪红茶（黄芪补气、红茶温胃，能改善身体虚弱、乏力）、红枣枸杞茶（红枣+枸杞+红糖，能健脾补肾、补血生津，适合女性及消化功能弱者）。
数九进补需避免盲目，应根据自身体质调整：阳虚者（怕冷、手脚冰凉）侧重温阳（羊肉、生姜）；阴虚者（口干、五心烦热）侧重滋阴（黑芝麻、百合）；脾胃虚弱者（腹胀、腹泻）需搭配健脾食材（山药、陈皮），避免滋腻。需配合适量运动（如散步、太极拳）和充足睡眠，才能达到更佳进补效果。