大暑在每年7月22日至24日之间，正值三伏天的中伏前后，气候高温高湿，易出现乏力、食欲差、暑湿困脾等表现。饮食上以清淡、易消化、富含纤维为总原则，做到补水为先，兼顾清热解暑、健脾祛湿、益气养阴。
吃什么更合适
主食与汤粥：多喝绿豆粥、小米粥、薏米小豆粥、西瓜翠衣粥、银耳百合粥等，既补水又清热解暑、健脾养胃。
蔬菜与瓜果：每日搭配瓜茄类蔬菜约100–150克（如冬瓜、丝瓜、黄瓜、苦瓜、南瓜），既补水又祛暑；水果优先西瓜约300–500克/日，尽量避免冰镇。
苦味与酸味：适量选择苦瓜、莴苣、芹菜等苦味食材以清热解暑、健脾开胃；配少量番茄、柠檬等酸味食物以敛汗生津。
蛋白与豆制品：暑热耗气伤阴，需保证蛋白，建议每日100–120克；优选鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、鸡蛋、牛奶、豆制品等清淡做法。
养心安神：可选用莲子、百合等煮粥或入汤，有助于养心安神。
少吃或避免
少吃生冷寒凉：如大量冰饮、冰镇瓜果，易损伤脾胃，引发腹痛、腹泻；饮水以常温水（约10–40℃）为宜。
少吃油腻辛辣：如油炸、烧烤、重口味，会加重肠胃负担、助热生湿，影响消化吸收。
大暑可以吃野山参吗
在辨证合适的前提下，夏季（含大暑）可适量食用野山参，民间称为“伏补”。野山参（或生晒参等人参制品）具有大补元气、养阴生津、健脾益气等作用，适合暑热耗气后出现的乏力、气短、口干、食欲差等人群，作为平补调理之用；但不宜盲目进补。
不宜或需谨慎的人群
有感冒发热、急性肠胃炎腹泻、舌苔白腻/厚腻/黄腻等湿热偏盛表现者，暂不宜服用，以免“闭门留寇”。
儿童、孕妇、慢性病或用药人群（如抗凝药等）请在医生指导下使用，避免与药物相互作用。
食用要点与剂量提示
讲究小剂量、循序渐进，根据体质调整；避免与辛辣刺激、大量生冷同用，以免影响效果或刺激肠胃。
常见形式包括鲜参、生晒参、参须、粉末或皂苷制剂；夏季建议减量、以清补为主，切勿追求“大补猛补”。
若出现上火、烦躁、失眠、腹胀等不适，应立即停用并咨询医生。
健康提示
以上为一般性健康科普，不能替代个体化诊疗建议。若有慢性病、正在用药、孕期或儿童等特殊情况，请先咨询医生或中医师后再决定是否食用野山参或调整饮食。
