克里斯汀·迪奥（Christian Dior）：法国著名时装设计师，Dior品牌创始人，生日为1905年1月20日（多数年份该日处于大寒节气期间）。
肖华：中国人民解放军高级将领，生于1916年1月21日。
理查德·温特斯（Richard Winters）：美国陆军军官，101空降师506团“英雄连”E连连长，生日为1918年1月21日。
大卫·林奇（David Lynch）：美国电影导演，生日为1946年1月20日。
安培（André-Marie Ampère）：法国著名物理学家，电磁学奠基人之一，生日为1775年1月20日。
约瑟夫·霍夫曼（Józef Hofmann）：波兰著名钢琴家，生日为1876年1月20日。
延森（Johannes Vilhelm Jensen）：丹麦作家，生日为1873年1月20日。
卓文萱：中国台湾女歌手、演员，生日为1986年1月20日。
水树奈奈：日本声优、歌手，生日为1980年1月21日。
哈基姆·奥拉朱旺（Hakeem Olajuwon）：NBA历史五十大球星之一，生日为1963年1月21日。
金学曙：中国第一代西医、社开创者和元老，出生于大寒节气当天。
大寒节气吃什么食物
温补类：
羊肉汤、当归生姜羊肉汤：温中散寒、补肾助阳，适合寒冷时节驱寒暖身。
糯米红枣粥：补中益气、养血安神，适合脾胃虚寒者。
核桃黑芝麻糊：滋补肝肾、益智健脑，适合老年人及脑力劳动者。
时令与地域习俗：
北方有“腊八”喝腊八粥的习俗，取五谷杂粮与花生、栗子、红枣、莲子等同煮，寓意吉祥与滋补。
南方尤其广东佛山有大寒蒸糯米饭的传统，糯米性温，有御寒滋补之效。
饮食原则与注意：
大寒与立春相交，饮食可由“冬藏”逐步向“春生”过渡，适量减少厚腻进补，增添些具“升散”性质的食材，以顺应春令升发。
体质偏热或易上火者，羊肉等温热食物宜少量；进食应因人而异、均衡适量，并搭配蔬菜水果以补充维生素与矿物质。
