1. 草莓
富含维生素C、花青素、鞣花酸等抗氧化成分，能清除体内自由基，减轻肝脏氧化应激损伤；鞣花酸可促进胆汁分泌，辅助脂肪代谢，减轻肝脏负担。每日食用510颗为宜，脾胃虚寒者需控制摄入量。
2. 樱桃
含有花青素、类黄酮等天然植物化合物，具有强抗氧化作用，能抑制肝内脂肪合成，辅助降低血脂水平；同时可改善肝脏功能，但需避免过量食用（每日1015颗），以防血糖波动。
3. 苹果
富含果胶、膳食纤维及钾元素，果胶能减少肠道对有毒物质的吸收，降低肝脏损害；膳食纤维促进胃肠蠕动，改善消化功能，间接减轻肝脏代谢负担。其低热量特性适合春季日常食用。
4. 香蕉
富含钾离子、维生素及膳食纤维，钾元素能维持电解质平衡，减轻肝脏代谢压力；膳食纤维促进肠道健康，预防便秘（便秘会增加肝脏毒素吸收）。糖尿病患者需限制每日摄入量（约100克），避免血糖升高。
5. 葡萄
含葡萄籽原花青素、白藜芦醇、黄酮类物质，能抑制肝星状细胞活化，预防肝纤维化；黄酮类成分抗氧化，减轻肝脏氧化损伤；“以酸入肝”，增进食欲，适合肝病患者春季食用。紫葡萄抗氧化效果更佳，糖尿病患者每日不超过100克。
6. 柑橘类（橙子、柚子等）
橙皮苷、川陈皮素等成分具有抗炎保肝作用，能增强肝脏解毒酶活性，促进毒素代谢；柚子中的呋喃香豆素需注意与部分药物（如降压药、降脂药）相互作用，服药期间需咨询医生。
7. 猕猴桃
富含维生素C、蛋白酶及膳食纤维，维生素C促进肝细胞修复；蛋白酶帮助分解蛋白质，减轻肝脏消化负担；低升糖指数适合脂肪肝患者。选择成熟果实（未熟果实蛋白酶易 *** 口腔黏膜）。
8. 桑葚
含芦丁、桑色素等生物活性成分，能改善肝微循环，提高肝脏解毒能力；传统医学认为其滋补肝肾，适合春季调理。新鲜桑葚每日2030克为宜，腹泻者慎用，可选用桑葚干泡水。
注意事项：水果虽有益肝脏，但需适量食用，避免过量导致消化不良或血糖波动；慢性肝病患者应结合饮食均衡（搭配绿叶蔬菜、优质蛋白），定期监测肝功能，若出现食欲减退、皮肤黄染等症状，及时就医。