南方地区：单季晚稻进入成熟期，需及时抢晴收割，避免因持续降雨导致稻谷倒伏或发芽；双季晚稻正处于灌浆后期（“寒露风”敏感期），要通过浅水勤灌（保持田间湿润）、施农家肥壮秆等方式增强植株抗寒性，防御“寒露风”（低温冷害）导致的灌浆受阻、空粒增多。红薯、大豆、棉花等作物需及时收获，棉花要“精收细摘”（避开晨露，防止烂铃），红薯、大豆收获后需及时晾晒、储藏，防止霉变。
北方地区：小麦进入适播期（“寒露种小麦，种一碗，收一斗”），需抓紧播种，亩播种量2025公斤（根据土壤肥力调整）；播种前精细整地（翻耕2030厘米），施足基肥（腐熟有机肥+磷钾肥），三叶期前适当追肥（尿素510公斤/亩）促进分蘖；棉花需在霜前收完，避免霜打降低纤维品质。
二、蔬菜农事
育苗与定植：冬春棚菜（如芹菜、花椰菜、甘蓝）进入育苗关键期，需做好种子处理（温汤浸种、药剂拌种）、苗床管理（保持温度1525℃、湿度60%70%），避免徒长；老菜区需更新钢管大棚或竹棚（修补破损处），提高防冻保温性能；适时定植（如芹菜、花椰菜），定植后浇足定根水，覆盖地膜保温。
田间管理：叶菜类（菠菜、生菜）、瓜菜类（黄瓜、番茄）、茄果类（辣椒、茄子）需加强肥水管理（薄肥勤施，每1015天施一次稀释粪水或复合肥），保持土壤湿润（避免干旱）；喷施无公害农药（如吡虫啉、阿维菌素）防治病虫害（蚜虫、小菜蛾、霜霉病、炭疽病）；及时采收（如萝卜、胡萝卜、白菜），防止冻害。
土壤与育苗准备：秋收后及时翻地（深度2030厘米），利用低温冻死地下害虫（如蛴螬、蝼蛄）；施用有机肥（腐熟农家肥20003000公斤/亩）改良土壤，提高肥力；准备冬春棚菜苗床（选择地势高、排水好的地块），施入基肥（复合肥1015公斤/亩）。
三、果树农事
采收与采后管理：柑橘中晚熟品种（如金艳、徐香猕猴桃、晚熟苹果）及时采收（避开雨天，防止烂果）；采后施采前肥（腐熟有机肥+磷钾肥），恢复树势；葡萄、猕猴桃施基肥（腐熟农家肥+过磷酸钙），促进根系生长；苹果晚熟品种（如富士）及时采收，对自然着色差的果实进行人工增色（铺设反光膜）。
病虫害防治：柑橘重点防治红蜘蛛、锈壁虱、溃疡病（喷施噻菌铜或代森锰锌）；葡萄防治霜霉病（喷施烯酰吗啉或霜脲氰）、褐斑病（喷施苯醚甲环唑）；桃树防治大青叶蝉（喷施高效氯氟氰菊酯），避免其危害枝条；山地果园做好吸果夜蛾防治（挂诱虫灯或喷施糖醋液）。
四、畜牧农事
疫病防控：秋季是畜禽疫病高发期，需做好预防接种（猪瘟、口蹄疫、禽流感等疫苗），提高畜禽免疫力；定期消毒圈舍（用生石灰或消毒液），保持环境清洁。
饲养管理：山羊进入放牧更佳季节（草质好、营养丰富），做到“早放牧、迟归栏”，延长放牧时间，为越冬储备膘情；养牛、养羊、养兔专业户及时种黑麦草（亩播种量12公斤），为越冬及明春提供青绿饲料；蛋鸡、蛋鸭专业户增加人工光照（每天补光12小时），提高产蛋量；蛋鸡换毛期（10月左右），初期减少食量（12天）促进掉毛，后期加强营养（增加蛋白质、维生素），尽快进入产蛋高峰期。
五、其他农事
茶叶：全年采摘基本结束，进入深耕施肥期（深耕2030厘米，施腐熟菜饼+复合肥）；新茶园种植（选择阴坡或半阴坡，施足基肥，亩施农家肥15002500公斤）；已停止采摘的茶园用石硫合剂封园（防治病虫害）；茶苗扦插需注意遮阳（用遮阳网）、勤浇水（保持土壤湿润）。
水产：寒露后水温下降，鱼类摄食减少，需勤管理（巡塘，观察鱼的活动、吃食情况）；少投喂（减少饲料投喂量，避免水质恶化）；加深水（水位保持在1.52米，提高水温）；预防水霉病（用五倍子末或硫醚沙星全池泼洒）。