寒露处于秋季由凉转寒的节点，气候特点是寒邪与燥邪并存。饮食上应遵循：①温润并济（滋阴润燥同时温中健脾）；②减辛增酸（少辛辣、煎炸熏烤，适当选橘子、石榴、葡萄等酸味水果以助收敛肺气）；③滋阴养肾、健脾固本；④足量而不过量，避免生冷寒凉，水果宜熟吃（如蒸梨、煮苹果）。
少吃或避免的食物
生冷寒凉：冰淇淋、冷饮、生食沙拉，以及偏寒凉的瓜果如西瓜、苦瓜等，易伤脾胃阳气，诱发腹痛腹泻。
辛辣刺激与煎炸熏烤：如辣椒、花椒、胡椒及各类重口味烧烤炸物，易助燥伤肺、加重秋燥不适。
偏寒海鲜及体质不宜者慎食：如螃蟹等性寒之品，部分人群（脾胃虚寒、过敏体质等）应少吃或不吃，以免肠胃不适。
冰镇饮品与凉茶：易刺激胃肠道、加重脾胃虚寒，不利秋燥调理。
说明：并不存在“固定的四种一定不能吃”的统一清单，关键在于因时、因人而异地少吃生冷寒凉与辛辣刺激，避免过量与不洁饮食。
适合常吃的食物
滋阴润燥类：银耳、百合、莲子、蜂蜜、梨（可蒸/煮）、芝麻等，帮助缓解口鼻咽干、皮肤干燥。
温中暖身类：羊肉、鸡肉等温热性食物，可与白萝卜同炖，既暖身又解腻。
健脾固肾类：山药、莲子、芡实、红枣、核桃、黑豆等，助于增强体质、储备能量。
优质蛋白与全谷根茎：鱼虾、鸡蛋、豆腐等低脂蛋白；主食搭配燕麦、红薯、玉米等，兼顾能量与膳食纤维。
时令水果：梨、柿子、苹果、葡萄等，建议以熟食或常温为主，既润燥又不过寒。
简易搭配与吃法
银耳百合莲子羹（可加少量冰糖）：润肺生津、安神助眠，适合晚间加餐。
雪梨（蒸/煮）配枸杞/红枣：润燥止咳、温和不寒，适合咽喉干痒者。
羊肉萝卜汤：温中散寒、补而不腻，适合早晚偏凉时段暖身。
山药炖排骨 / 红枣小米粥：健脾益胃、易消化，适合“贴秋膘”但不想油腻的人群。
肉桂南瓜粥（肉桂约3g+南瓜200g+大米100g）：温肾健脾、驱寒暖中，适合晨起食用（阴虚火旺者不宜）。
人群与注意事项
体质偏寒或有胃肠基础病者：更应避免生冷寒凉与冰镇饮品，水果宜熟吃，减少肠胃刺激。
“贴秋膘”要清淡易消化：优先选择山药炖排骨、红枣小米粥等温和组合，避免高脂厚味加重肠胃负担。
控盐控油与饮水：烹调限盐（不超过5克/天），以蒸、煮、炖为主；日间每1–2小时小口饮温水150–200毫升，晨起与睡前适量补水，避免含糖饮料与酒精。
时令与地域差异：寒露前后气温波动明显，添衣保暖与饮食调养应结合当地天气与自身体质灵活调整。
