2025年正月初五（1月11日），在关中地区（如陕西渭南、宝鸡等地）仍有吃搅团的传统。搅团是当地用杂粮（玉米、荞麦、土豆等） *** 的面糊状食物，口感软糯筋道。初五吃搅团的核心寓意是“粘穷”“填穷坑”——搅团的黏稠质地类似传统修补用的浆糊，民间认为吃下它能把“穷气”“不如意”像浆糊粘东西一样粘住，或“糊”住穷窟窿，祈求新一年日子富足圆满，远离晦气。
搅团的来源
1. 地域起源：搅团是陕西关中地区的传统农家饭，因“搅打成团”的 *** 工艺得名，历史可追溯至先秦时期。早期因荞麦产量低、细粮短缺，农村多用玉米面 *** ，后来逐渐加入麦面、土豆等原料，衍生出麦面搅团、土豆搅团等多种类型。
2. 传说关联：民间传说三国时期诸葛亮在陕西岐山屯兵垦田时，为解决士兵伙食问题，发明了搅团（称为“水围城”），因易 *** 、耐饱腹且味道独特，逐渐在民间流传开来，成为关中及周边地区（如甘肃平凉、宁夏等地）的特色食物。
3. 传统习俗演变：关中地区旧时有“腊月二十三吃搅团”的习俗（寓意“糊窟窿”、盼团圆），而正月初五吃搅团则是“破五节”的延伸——“破五”意为打破春节期间的诸多禁忌，送走“五穷”（智穷、学穷、文穷、命穷、交穷），搅团的“粘”属性恰好契合“粘穷”的需求，因此成为初五的重要食俗。
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