绞股蓝茶是以绞股蓝为原料制成的代用茶，其功效源于绞股蓝中的活性成分（如绞股蓝皂苷、多糖、黄酮类等），主要包括以下几个方面：
1. 调节血脂代谢，辅助降血脂
绞股蓝茶中的绞股蓝皂苷、多糖等成分能降低血清总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇（LDLC）的含量，同时升高高密度脂蛋白胆固醇（HDLC）水平，调节脂质代谢，减少血管内脂肪堆积，有助于预防动脉粥样硬化等心血管疾病。
2. 辅助降低血压
绞股蓝茶中的有效成分可扩张血管、软化血管，改善血液循环，降低脑血管、冠状血管和外周血管阻力，从而起到辅助降低血压的作用，适合高血压患者作为日常调理饮品。
3. 辅助调节血糖
绞股蓝茶能提高葡萄糖耐量，降低空腹血糖和餐后血糖水平，保护肾上腺和胸腺等内分泌器官，维持内分泌系统正常机能，对糖尿病及其并发症有一定的辅助防治作用。
4. 抗疲劳与增强免疫力
绞股蓝茶中的绞股蓝皂苷能提高人体抗疲劳能力，延长运动时间，减轻运动性疲劳；多糖成分可增强巨噬细胞吞噬能力，提高白细胞数量和免疫球蛋白含量，增强机体免疫力，提高抵抗力。
5. 延缓衰老
绞股蓝茶中的超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶等活性成分能清除自由基，降低过氧化脂质含量；同时提高心肌、脑组织SOD活性，减少脂褐素（衰老物质）形成，延缓细胞衰老，改善皮肤状态。
6. 镇静安神，改善睡眠
绞股蓝茶能调节大脑皮质兴奋与抑制过程的平衡，对中枢神经系统有双向调节作用，可延长睡眠时间，提高睡眠质量，缓解失眠、多梦、易醒等症状。
7. 化痰止咳，清热解毒
绞股蓝茶入肺经，能益肺气、清肺热，具有化痰止咳功效，可辅助缓解气阴两虚、肺中燥热所致的咳嗽痰黏，或肺气虚兼痰湿内盛引起的咳嗽痰多；其苦寒之性还能清热解毒，改善热毒所致的咽喉肿痛。
8. 其他辅助作用
绞股蓝茶还具有抗肿瘤（抑制癌细胞增殖、诱导癌细胞凋亡）、抗溃疡（保护胃黏膜、缓解胃溃疡）、护肝（改善肝功能、降低转氨酶）、润肠通便（促进肠道蠕动、缓解便秘）等辅助作用，适合多种慢性病症的日常调理。
需要注意的是，绞股蓝茶虽有上述功效，但属于保健茶饮，不能替代药物治疗疾病。脾胃虚寒、低血压、低血糖及对绞股蓝过敏者应慎用或禁用，孕妇、哺乳期妇女也需避免饮用。