一月生辰石是石榴石（Garnet），它并非单一种类的宝石，而是一组具有相似晶体结构的矿物集合（包括镁铝榴石、铁铝榴石、锰铝榴石、钙铝榴石等多个品种）。石榴石的英文名称源于拉丁文“Granatum”（意为“种子”），因晶体形态与石榴籽极为相似而得名。
1月生辰石的颜色：丰富多样，以红色系为主
石榴石的颜色覆盖范围极广（除蓝色外），不同品种呈现出独特的色彩特征：
红色系：是最常见的类型，包括深红、酒红、紫红、褐红等色调，如镁铝榴石（紫红色至橙红色）、铁铝榴石（深褐红色至紫红色，俗称“紫牙乌”）。这类颜色浓郁庄重，符合传统审美，也是市场上最普及的石榴石品种。
橙色系：以锰铝榴石（芬达石）为代表，颜色从黄橙色至红橙色不等，色泽明亮活泼，近年来因市场需求增长而备受关注。
绿色系：包括沙弗莱石（翠绿色至黄绿色，含铬、钒元素致色）、翠榴石（翠绿色，因含铬元素而具有强荧光）等，颜色清新自然，其中翠榴石因产量稀少（主要产自俄罗斯乌拉尔山脉）而价值较高。
部分石榴石还具有特殊光学效应，如锰铝榴石在紫外光下可能呈现弱红色荧光，而某些品种在白炽灯下会呈现变色效应（如紫色变红色），增加了其观赏性与独特性。