目的与意义：在订婚前后，男方先行祭祖，上香告慰列祖列宗，禀告即将成婚/订婚之喜，祈求保佑姻缘美满、家宅平安，体现对家族与传统的尊重。
时间与地点：多在男方家中正厅/神位前进行，亦可在出发往女方家前简仪告祖；部分地区在女方家亦会行祭祖礼。
基本流程：净手整衣→上香（常见为一至三炷）→行三鞠躬/叩首→宣读告祖词（可简明表达订婚喜讯与祈愿）→焚金纸、敬茶酒→礼成。
参与与礼数：由男方主祭（多为其父或长辈），媒人与准新人随礼；供品常见有水果、糕饼、茶酒等，讲究者备“香、烛、炮”三件。部分地区由舅父点烛燃香，礼成后给“点烛礼”。
注意事项：插香“一次插定，忌重插”（寓意不犯重婚）；供品以双数为吉；各地细节不同，宜入乡随俗并与女方家沟通。
二、纳采的意义与做法
概念与源流：纳采为传统“六礼”之首，出自《仪礼·士昏礼》“昏礼，下达纳采。用雁”，意为男方遣媒妁向女方正式提亲并致“采择之礼”。古礼用雁象征信义与和合，后世礼品与仪式因地因时而异。
举行时点：多在祭祖之后、正式送聘（过大礼）之前；今多与订婚当日合并举行。
参与人员与文书：传统由媒人致意，男家呈聘书（今多以礼帖、喜帖代之），女家回帖以示允诺；现代亦常以订婚书/同意书记录双方合意。
礼物与象征：古礼用雁；后世礼品因地而异，常见有礼饼、四色糖、酒、香烛、礼金等，重在表达礼敬与成婚之信。部分地区将纳采与后续纳征/纳币合并简化。
当代实践：多由男方携礼上门，鸣炮相迎，媒人引见并点交聘礼清单，女家回礼致意，完成订婚之礼的关键一环。
三、流程速览与要点对照
环节 | 时间与位置 | 主要人物 | 核心动作 | 象征与要点
祭祖 | 男方家先行，或至女方家后再行 | 男方主祭、媒人、准新人 | 上香、告祖词、焚金纸、献茶酒 | 告慰祖先、祈佑姻缘；讲求一次插定、忌重插
纳采 | 祭祖后、送聘前（今多同日） | 媒人、男方使者、女方家长 | 媒人致意、呈聘书/礼帖与礼品 | 六礼之首，象征正式提亲与合礼成意
共同要点：人数与礼车取双数寓“好事成双”；礼品与礼金多用红纸包装；各地细节（如是否鸣炮、是否当场点交清单）依当地礼俗与双方协商执行。
四、常见变体与法律提示
地域差异举例：
有的地区在女方家由母舅点烛燃香，礼成后给“点烛礼”；
亦有将纳采与纳征合并举行，或以水果篮、饼干篮、酒等现代礼品代雁；
现代流程常将祭祖—纳采—奉甜茶—戴戒指—回礼—订婚宴串联进行，重在礼意与家庭融合。
法律提示（简）：在我国现行法下，订婚并非结婚的必备程序，不具强制履行效力；如因解除婚约发生彩礼返还纠纷，司法实践通常支持在未登记、登记未共同生活或婚前给付致给付人生活困难等情形下的酌情返还。建议涉及财物往来时保留书面凭证并事先书面约定用途与归属。