正月初五吃饺子的核心原因是民俗中“破五”节气的标志性习俗，通过吃饺子实现“破除”与“祈福”的双重寓意
正月初五俗称“破五”，是农历新年之一个重要转折点——标志着除夕以来的诸多禁忌（如不动针线、不打碎物品、不扫地倒垃圾等）正式解除，生活逐渐恢复正常状态。“破五”的核心是“破”，而饺子作为传统食物，成为承载这一寓意的更佳载体。
1. “捏小人嘴”：驱灾避邪，规避谗言
“破五”吃饺子最广为人知的寓意是“捏小人嘴”。包饺子时，人们会将饺子边刻意捏得紧紧的，甚至一圈圈卷起来，象征“封住小人的嘴”；部分地区的习俗还会用力剁饺子馅，让声音传遍邻里，寓意“剁小人”，希望赶走身边的小人（如搬弄是非、带来霉运的人）。这种做法被认为能规避新一年的谗言是非，让生活更加顺遂。
2. “破吾”：反省自我，重塑新生
“破五”还有“破吾”（破除自身的坏毛病）的深层含义。饺子象征“团圆”与“圆满”，吃饺子不仅是味觉的享受，更是一种心理暗示——借“送穷”“接财”的契机，反思过去一年的不足，破除名利之心、情理之念，以全新的姿态迎接新的一年。这种自我革新的寓意，让“破五”吃饺子超越了单纯的饮食，成为精神层面的仪式。
3. 象征“富足”，祈福发财
饺子的形状酷似古代的金银元宝，因此“破五”吃饺子又有“招财进宝”的象征意义。无论是北方的“老鼠饺子”（寓意“鼠咬天开”，打破混沌）、还是南方的“元宝状大角子”（如江苏徐州的“大包子”），都寄托了人们对新一年财运亨通、生活富足的美好愿望。部分地区还会在饺子里包入钱币、红枣、糖果，寓意“发财”“好运早来”“甜蜜美满”，进一步强化了“福饺”的吉祥属性。
4. 接财神的重要仪式
民间传说正月初五是财神的诞辰，因此“破五”也是“迎财神”的吉日。吃饺子作为“破五”的核心食俗，自然成为迎接财神的重要环节。商户们会在这一天开市前吃饺子，寓意“招财进宝”，希望新的一年生意兴隆；普通家庭也会通过吃饺子，祈求财神临门，家庭经济状况得到改善。这种习俗将“破五”的“破”与“财”的“聚”结合起来，成为人们追求美好生活的具体表达。