荷莲五行汤：大暑时节的养生佳品
荷莲五行汤以“荷莲一家子”（荷叶、莲子、莲藕）为核心，搭配太子参、茯苓、核桃仁等药食同源食材，是大暑节气（一年中暑气最盛、阳气最旺的时段）的针对性养生汤品。其设计兼顾“五行平衡”——荷叶属木（升清阳）、莲子属水（补肾固精）、莲藕属土（补脾胃）、核桃仁属金（补肺肾）、太子参属火（补心气），契合中医“天人合一”理念，能有效应对大暑时节的身体不适。
核心食材及养生功效
1. 荷叶：色青气香，性凉，归肝、脾、胃经。能助胃中清阳上行，具有解暑湿、升清阳、平肝风的作用，可缓解大暑时常见的头面发痘、口舌生疮等“上火”症状，同时改善因暑热导致的乏力、胸闷。
2. 莲子：味甘涩，性平，归脾、肾、心经。《丹药性论》记载其“主五脏不足，利益十二经脉血气”。莲子既能补益心气、健脾固肾，又能调和十二经脉气血，适合大暑时脾胃虚弱、心悸失眠的人群。
3. 莲藕：《遵生八笺》称其“味甘平无毒，主补中养神，益气力，除百病。久服，轻身耐老”。熟莲藕能养血滋阴，适合大暑时因出汗过多导致的气血亏虚；生莲藕则有消淤血功效，可辅助调理跌打损伤。
4. 太子参：入心、肺、脾经，具有补气健脾胃、生津液、养心气的作用，与大暑时“补气防暑”的需求契合，能缓解因暑热导致的食欲不振、口干舌燥。
5. 茯苓/薏米：茯苓利水渗湿、健脾宁心；薏米利水消肿、健脾祛湿。两者均能祛除暑湿，改善大暑时因湿气重导致的身体困重、大便黏腻等症状。
经典做法（适配不同体质）
材料（23人份）：带心莲子15克、鲜荷叶23片（约手掌大，无则省略）、莲藕1节、茯苓/薏米15克、太子参10克、麦冬10克、核桃仁50克、龙眼肉20克、干姜5片、猪扇骨500克（可选，素食者可省略）。
步骤：
1. 预处理：鲜荷叶刷洗干净，用开水烫10秒去除涩味，捞出沥干；猪扇骨洗净后冷水下锅，加料酒焯水3分钟，捞出洗净；莲藕去皮切段（约3厘米）。
2. 炖煮：将太子参、茯苓、麦冬、干姜、龙眼肉、核桃仁放入汤煲，加清水1.5升，大火煮开后转小火煮10分钟；加入莲子、莲藕、荷叶，继续小火炖50分钟；最后加入猪扇骨，再炖20分钟即可。
3. 调味：关火前加适量盐（素食者可不加），即可享用。
饮用注意事项
体质适配：汤方以平和为主，适合大部分人群（如湿热体质、气虚体质），但阴虚火旺（如手脚心发热、盗汗）者应减少干姜、龙眼肉的用量；脾胃虚寒（如经常胃痛、腹泻）者可增加干姜用量。
食材调整：素食者可省略猪扇骨，汤味会更清淡香甜；若想增强祛湿效果，可将茯苓替换为薏米（需提前浸泡2小时）。
饮用时机：建议每周喝12次，可在午餐或晚餐时饮用，避免睡前喝太多（以免加重肠胃负担）。
荷莲五行汤不仅味道清甜（带有莲藕的香甜和荷叶的清香），还能通过五行调和应对大暑时节的“上热下寒”“心肾不交”等问题，是夏季养生的实用选择。