含义：白露是二十四节气中的第15个节气、秋季第3个节气，标志着暑热渐退、天气转凉、昼夜温差增大，清晨草木上常出现白色露珠，故名“白露”。《月令七十二候集解》言：“水土湿气凝而为露，秋属金，金色白，白者露之色，而气始寒也”。
时间：一般在每年公历9月7日至9日之间，当太阳到达黄经165°时交节。
气候要点：进入白露后，白天尚暖，夜间迅速转凉，常言“白露秋分夜，一夜冷一夜”；同时空气趋于干燥，秋燥显现。
白露时节的饮食与进补建议
总体原则：以滋阴润燥、温养脾胃为主，少吃生冷寒凉与辛辣刺激，避免油腻难消化，顺应“秋燥”“早晚偏凉”的节令特点。
推荐食物与简易吃法（示例）
| 类别 | 推荐食材 | 主要作用 | 简易吃法 |
|---|---|---|---|
| 润燥养肺 | 梨 | 生津润燥、清热化痰 | 生食或与百合、冰糖同煮 |
| 润燥养肺 | 银耳 | 滋阴润肺、润肤 | 银耳莲子羹 |
| 润燥养肺 | 百合 | 养阴润肺、清心安神 | 百合莲子粥 |
| 健脾养胃 | 山药 | 补脾益肺、固肾 | 山药南瓜粥 |
| 健脾养胃 | 栗子 | 健脾养胃、补肾强筋 | 栗子粳米粥 |
| 温补不上火 | 核桃 | 补肾固精、润肠温肺 | 当零食少量食用 |
| 温补不上火 | 鸭肉 | 滋阴养胃、利水消肿 | 清润鸭汤（可配山药、莲子） |
| 时令水果 | 龙眼 | 益心脾、补气血 | 白露时鲜食少量 |
| 时令茶饮 | 白露茶、菊花茶 | 清咽生津、除烦 | 温热饮用为宜 |
食用提示
梨、百合等偏凉，脾胃虚寒者宜熟食、少量；糖尿病人群慎食龙眼及含糖甜品；栗子热量高，注意总量；蜂蜜以温水冲泡更宜。
白露后尽量少吃冰镇饮品、生冷海鲜与重口味辛辣，以免伤脾胃、助燥伤肺。
起居与防病要点（配合饮食更养人）
保暖避凉：牢记“白露身不露，寒露脚不露”，早晚加衣，避免直吹冷风与久处空调风口。
防过敏与秋燥：减少接触花粉与刺激性气体，居室通风换气；饮食少辛辣与高盐，多润少燥。
温和运动与泡脚：晚间9–10点温水泡脚约20–30分钟，助眠并改善血液循环；坚持适度户外活动，循序渐进。
健康提示
本内容为一般性健康与节气养生信息，不能替代个体化医疗建议。如有慢性病、孕期、儿童或老年体弱等情况，请咨询医生或中医师进行个性化饮食与用药指导。
