2025年白露节气是9月7日（星期日），农历为二零二五年八月初五，太阳到达黄经165度时交节。
白露节气的传统风俗
1. 收清露
民间有“收清露”的习俗，源于明朝李时珍《本草纲目》记载：“秋露繁时，以盘收取，煎如饴，令人延年不饥。”古人认为白露日的露水有滋养功效，可擦眼、烹茶、煮酒，不同植物上的露水还有不同作用（如百花露养颜、百草露止消渴）。这一习俗是白露更具特色的仪式之一。
2. 饮白露茶
白露茶是白露时节采摘的茶叶，民间有“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”的说法。此时茶树经过夏季酷热，白露前后进入生长佳期，茶叶既不像春茶那样鲜嫩不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，带有独特的甘醇清香，深受老茶客喜爱。
3. 吃番薯（红薯）
白露前后是红薯成熟的季节，民间认为“白露吃番薯，饭后不会发胃酸”。红薯富含蛋白质、淀粉、纤维素及多种矿物质，有“长寿食品”之称，此时食用可健脾开胃、补虚益气，适合秋季进补。
4. 啜米酒（白露米酒）
江苏、浙江等地有白露自酿米酒的习俗。米酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，旧时乡下人家会用米酒待客，甚至带到城市售卖。民国时期，南京城中的酒店在白露时节仍有白露米酒供应，是当地特色饮品。
5. 吃龙眼（福州习俗）
福建福州有“白露必吃龙眼”的传统，民间认为“白露这一天吃龙眼，吃一颗相当于吃了一只鸡”。龙眼此时个大味甜，富含维生素和矿物质，有益气补脾、养血安神的功效，适合秋季滋补。
6. 采“十样白”
浙江温州苍南、平阳等地，白露时有采“十样白”的习俗。“十样白”指十种带“白”字的草药（如白芍、白芨、白术、白扁豆等），采回后与白毛鸡或白毛鸭一起煨炖，据说可滋补身体、去除风湿（“羞”通“馐”，意为美食，对应“白露”之名）。
7. 祭禹王
江苏太湖畔的渔民有白露祭禹王的传统。禹王是传说中的治水英雄，太湖渔民称其为“水路菩萨”。每年白露时节，渔民会举行历时一周的香会，祭祀禹王及土地神、花神等，祈求湖面风平浪静、捕捞丰收。期间必演《打渔杀家》等戏曲，表达对美好生活的期盼。