经常口腔溃疡（复发性阿弗他溃疡）的患者，饮食调理的核心是补充促进黏膜修复的营养素、减少刺激性食物摄入、选择易吸收的食物形式，具体可分为以下几类：
一、优先选择的食物
1. 富含维生素的食物
维生素C：能促进胶原蛋白合成，加速溃疡面愈合。建议选择新鲜蔬果，如菠菜、胡萝卜、橙子、猕猴桃、草莓、西红柿等（注：榴莲、荔枝、桂圆等热带水果易上火，过酸水果如柠檬、山楂会刺激溃疡面，需避免）。
B族维生素（维生素B1、B2、B6等）：参与细胞代谢，维持口腔黏膜正常功能，缺乏易诱发溃疡。可多吃动物肝脏、瘦肉、鸡蛋、豆类、全麦面包、坚果（如花生、核桃）等。
2. 富含矿物质的食物
锌：能增强免疫力、促进黏膜修复，缺乏时溃疡易反复发作。建议摄入牡蛎、瘦肉、动物肝脏、坚果（如杏仁）、豆类等。
铁：预防贫血，保证口腔组织氧气供应，可选择菠菜、瘦肉、动物血、红枣等（缺铁会影响黏膜修复）。
3. 清淡易消化的食物
选择软质或流质食物，如小米粥、南瓜粥、山药粥、软面条、鸡蛋羹、藕粉等。这类食物不会摩擦溃疡面，减少疼痛，同时易吸收，避免加重肠胃负担（肠胃功能差会影响营养吸收，间接延缓溃疡愈合）。
4. 辅助食疗方
排骨藕汤：选孔多、皮白的老藕，与排骨同炖至酥烂，加盐调味。藕含丰富的维生素C和黏液蛋白，能促进溃疡修复；排骨提供蛋白质，增强体质。
白菜根水：取白菜根60克、蒜苗15克、大枣10枚，水煎服，每日12次。白菜根清热解毒，蒜苗抗菌，大枣补气血，适合反复口腔溃疡者饮用。
二、需避免的食物
辛辣刺激性食物：如辣椒、胡椒、花椒、生姜等，会直接刺激溃疡面，加重疼痛。
坚硬粗糙食物：如坚果（核桃、杏仁）、油炸食品（炸鸡、薯条）、干果（瓜子、花生）等，会摩擦溃疡面，导致创面扩大。
过酸/过甜食物：过酸食物（柠檬、葡萄、百香果）会刺激溃疡面，引起刺痛；过甜食物（巧克力、口香糖、蛋糕）会产生乳酸，破坏口腔黏膜屏障。
易上火食物：如榴莲、荔枝、桂圆、菠萝、芒果等，会加重体内湿热，诱发或加重溃疡。
注意事项
饮食需结合个人体质调整，若对某类食物过敏或食用后溃疡加重，应避免食用。
若口腔溃疡持续2周未愈、频繁发作（每月超过1次）或溃疡面积较大（直径超过5mm），应及时就医，排除白塞病、干燥综合征等潜在疾病。
保持口腔卫生（早晚刷牙、饭后漱口）、规律作息（避免熬夜）、减轻压力（如运动、冥想），有助于减少溃疡发作频率。