月饼是中秋祭月的绝对核心供品，象征“团圆”，需选用圆形或绘制月宫图案（如蟾兔、桂树）的款式。传统要求“饼必圆”，家庭自制更显诚意；若用小型月饼，需准备足够数量，确保祭后分切时每人一份，寓意“团圆共享”。
2. 时令瓜果：应季鲜品
祭月瓜果需选秋季成熟、形状规整的种类，常见组合包括：西瓜（必选，需切成莲花状，象征“花好月圆”）、苹果（寓意“平安”）、红枣（象征“早生贵子”）、葡萄（代表“多子多福”）、石榴（寓意“团圆美满”）、毛豆（新熟，象征“丰收”）、梨（部分地区避讳“分离”，可选可不选）等。瓜果需新鲜洁净，摆放时讲究“成双成对”或“多子多福”的造型。
3. 辅助供品：香烛与月光纸
香烛：点燃红烛两根（照明与烘托气氛），香炉一只，插三支线香（表达对月神的恭敬）。香烛需选用质量较好的产品，避免烟雾过大。
月光纸：又称“月宫符”，纸质或绢质，印有月神像（多为嫦娥、玉兔捣药图案）或月宫景象（如桂树、蟾蜍）。祭月时置于供桌前方，仪式结束后焚烧，象征“送月神归位”。
4. 其他可选物品：酒与鲜花
酒：传统上需准备一瓶普通白酒，倒入酒爵（或小杯）中，祭月时洒于地上（意为“敬献月神”），随后可饮用（象征“与月神同乐”）。
鲜花：可选菊花、桂花等秋季花卉，摆放于供桌两侧，增添节日氛围，寓意“清雅高洁”。
二、中秋祭月的禁忌讲究
1. 参与禁忌：男不拜月
传统习俗中，男性不得担任主祭（主导祭月仪式），仅能协助摆放供品、点燃香烛等辅助工作。原因有二：一是月神嫦娥为女性，男性“避嫌”；二是古代“阴阳”观念，月亮属“阴”，男性属“阳”，阳刚之气与阴柔之神不宜直接互动。现代社会中，这一禁忌逐渐淡化，但仍以“女性为主祭”为主流。
2. 身体禁忌：体弱者不宜参与
体质较弱、久病未愈、产后未满月或刚流产的女性，不宜露天祭月（或在阳台长时间停留）。传统认为，此类人群“阳气不足”，易受阴气侵袭，可能导致身体不适。若需参与，可选择室内远距离祭拜（如透过窗户向月神行礼）。
3. 言行禁忌：避免不敬
祭月时需保持安静，忌喧哗笑闹、指月骂詈（如说“月亮真圆”“像个盘子”等调侃话语），以免冲撞月神，损己阴德。
祭月过程中忌偷吃供果：供果需先摆放整齐，待仪式结束后方可食用。若提前品尝，视为“不敬”，需重新整理供桌。
4. 供品禁忌：谐音与荤腥
忌用荤腥、五辛（葱、蒜、韭、薤、芫荽）：祭月需“素洁”，荤腥与辛辣食物易带“浊气”，与月神的“清净”属性冲突。
忌供梨与柿子：梨的“梨”与“离”谐音，象征“分离”；柿子的“柿”与“事”谐音，象征“多事”。两者均不符合“团圆”“吉祥”的祭月主题。
5. 时间禁忌：月未升不祭
需待月轮升至空中（肉眼清晰可见）后方可启香祭拜。若遇云遮月，可等待片刻或调整供桌方位（朝向月亮即将出现的位置），但不可急躁或提前仪式。
6. 火烛禁忌：人走火灭
祭月结束后，务必熄灭所有蜡烛与香火（可用盖子盖灭或吹灭），避免引发火灾。传统认为，“火”属“阳”，夜间留火易招“阴邪”，对家庭不利。