秋分时节，气候由热转凉，昼夜均等，秋燥由温燥转为凉燥，养生饮食需遵循“平补为主、少辛增酸、滋阴润燥”的原则，重点调理脾胃、补充津液、增强抵抗力，以应对季节交替带来的身体不适。
秋分推荐的养生食物
1. 山药：被誉为“秋季之一补”，具有“补而不滞、不寒不燥、滋而不腻”的特点，能补虚增强抵抗力、滋补肺气、调养脾胃。推荐药膳：黄芪党参山药瘦肉汤（健脾益肺，适合易感冒、过敏性鼻炎等肺气不足人群）；山药栗子姜枣粥（温养脾胃，适合脾肾虚弱、畏食冷物、消化不良者）。
2. 莲藕：民谚“荷莲一身宝，秋藕最补人”，新鲜莲藕能滋阴润燥、养血生肌、健脾开胃。生藕性寒，适合热性病症（如口渴烦躁、便秘）；熟藕性温，更适合胃肠虚弱、消化不良者。食用 *** 多样，可凉拌、榨汁（清热凉血）或与排骨炖汤（健脾养胃）。
3. 银耳：被称为“菌中之冠”，具有生津润肺、滋阴养胃、化痰清肠的功效，是秋季滋阴润燥的佳品。推荐银耳莲子汤（润肺养颜，适合气色不好、贫血的女性）。
4. 南瓜：富含碳水化合物、果胶、维生素（如胡萝卜素）及钙、磷等成分，能润肺益气、保护肠道黏膜、促进消化、缓解便秘。南瓜多糖和类胡萝卜素还能帮助缓解秋燥，适合女性美容养颜。推荐做法：南瓜百合蒸食（止咳润肺）、小米南瓜粥（健脾养胃）。
5. 百合：性甘微寒，入肺、心经，能润肺止咳、清心安神，对秋燥引起的肺阴不足、神思恍惚、烦躁失眠有较好疗效。推荐百合银耳羹（滋阴润燥、清心安神）、百合梨汁（缓解咽干、咳嗽）。
6. 蜂蜜：富含果糖、维生素及矿物质，是天然润燥佳品，能润肠通便、润肺降燥。建议用温水冲服（避免破坏活性成分），适合秋乏、便秘、咽喉不适者。
7. 胡萝卜：胡萝卜素含量居蔬菜前列，高温下仍能保持稳定，易被人体吸收，能下气补中、健脾化滞、养肝明目，还能中和毒素（如汞离子），适合经常熬夜、用眼过度者。推荐胡萝卜粥（健脾益肝）、胡萝卜汁（补充维生素）。
8. 菜花：“色白入肺”，富含维生素C（每百克80毫克，高于大白菜、柑橘）、胡萝卜素等，能增强抵抗力，预防秋季呼吸道感染。推荐菜花粥（适合老人、儿童增强免疫力）。
秋分推荐的养生蔬菜
1. 白萝卜：民间“秋后萝卜赛人参”，能促进胆汁分泌、帮助消化脂肪、促进胃肠蠕动、排出体内废物，具有益胃、顺气、消食的功效，适合消化不良、积食、咽喉痛者。可与排骨、牛肉等煲汤（减轻辣味、解腻）。
2. 红薯：富含淀粉、维生素、纤维素及镁、磷、钙等矿物元素，能保持血管弹性、调节肠道（可溶性纤维+菌群，通便排毒）、辅助减肥（阻止糖分转化为脂肪）。建议选择中等大小（约手掌长）、纺锤形状的红薯（避免霉变，含酮毒素）。
3. 芋头：营养丰富，含黏液蛋白（提升免疫力）、膳食纤维（清肠瘦身），能健胃、促进消化吸收，适合脾胃虚弱、肠道疾病患者、婴幼儿及老年人。
4. 莴笋：味道清新略带苦味，能 *** 消化酶分泌、增进食欲；含大量纤维素，能促进肠壁蠕动、防治便秘；乳状浆液能增强胃液、消化腺分泌，帮助排出宿便、毒素，有清肠、减肥作用。
5. 芹菜：富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素及芹菜苷、佛手苷内酯等药效成分，有“厨房里的药物”之称。生芹菜降压效果好（含芹菜素），能清热利湿、镇静安神，适合高血压、失眠者。