扎兰屯招待宾客的传统名菜，源自烤全羊的演变。选用羊后腿，加入胡萝卜丝、芹菜段、葱丝等配料，经4小时左右烘烤至外焦内嫩、干酥不腻，肉质鲜香扑鼻，是草原风味的代表菜品。
2. 手扒羊肉
蒙古族传统美食，以“原汁原味”为特色。将带骨羊肉分割成块，放入白水锅内煮至变色（不加盐及其他佐料），食用时用手抓食，肉质鲜嫩不膻，搭配韭菜花酱或蒜泥更添风味。
3. 三烀一炸
东北农家经典风味，由“烀玉米、烀茄子、烀土豆”与“炸鸡蛋酱”组合而成。食材均取自当地农家，烀至软烂后拌入酱料，鲜、香、嫩兼具，是家常餐桌上的“下饭菜”。
4. 五香蚕蛹
扎兰屯特产，秋末冬初上市。将蚕蛹用味汁浸腌后炸至黑亮饱满，或采用红焖、干炸等方式烹饪，口感松软嫩爽，带有独特香味，是当地时令珍馐。
5. 山鲇鱼炖茄子
民间传统佳肴，选用大兴安岭山区的山鲇鱼（肉质清香）与茄子同炖。茄子吸收鱼汤的鲜味变得软嫩，鱼肉则保留了本身的清甜，汤汁浓郁，是家常聚餐的热门选择。
6. 炒肉蕨菜
蕨菜是扎兰屯的山珍之一，新鲜蕨菜焯水后与猪肉同炒，或用盐渍蕨菜泡发后翻炒。蕨菜嫩脆清香，猪肉肥瘦相间，搭配调料后咸香适中，是春季的时令菜品。
7. 特色包子
扎兰屯的包子以“实惠”著称，常见馅料有碎羊肉/牛肉+大葱、羊肉+羊下水、野韭菜等。采用烫面做皮，手工撕皮包馅，汤浓馅鲜，皮薄而不破，是早餐或夜宵的热门选择。
8. 蒙古大馅饼
又称“蒙古馅饼”，以“薄、细、香”为特色。面和得稀软，包馅时不用擀面杖，用手拍成薄皮（不破漏）；馅剁得细碎（如鸡粉般细腻），烙制时走油，外皮酥脆，内馅多汁。
9. 奶制品（奶皮子、奶豆腐、奶干）
蒙古族传统奶制品，均由鲜牛奶发酵或熬制而成。奶皮子（乌日末）厚实香甜，奶豆腐（呼乳德）紧实有嚼劲，奶干（阿如日）细腻绵软，可直接食用或泡奶茶，是草原风味的浓缩。
10. 沙果干
扎兰屯沙果是国家地理标志产品，新鲜沙果香气浓郁，制成沙果干后酸甜适中、软糯可口，保留了水果的营养，是老少皆宜的健康零食，也是馈赠亲友的佳品。