端午节有什么风俗活动?当天要做什么?

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端午节为每年农历五月初五,又称端阳节、重午节,与春节、清明节、中秋节并称为中国四大传统节日。2006年被列入首批国家级非物质文化遗产名录,2009年入选联合国教科文组织《人类非物质文化遗产代表作名录》,成为中国首个入选世界非遗的节日。其起源蕴含着丰富的文化内涵,最广为人知的是纪念爱国诗人屈原——相传屈原投汨罗江后,百姓划船打捞、投粽子喂鱼,逐渐演变为赛龙舟、吃粽子等习俗;部分地区也有纪念伍子胥、曹娥的说法。

一、核心传统习俗

1. 赛龙舟:多人集体划桨竞赛,是端午节最具代表性的活动。相传起源于古时楚国人因舍不得屈原投江,划船追赶拯救;后演变为借划龙舟驱散江中之鱼,以免鱼吃掉屈原的身体。竞渡之习盛行于吴、越、楚等地,如今已成为全民参与的体育盛事,如广东佛山的叠滘龙舟赛(河道窄、弯道多,被称为“龙船漂移”)、香港的沙田城门河龙舟赛(每年吸引数万观众)。

2. 吃粽子:粽子是端午节的标志性美食,又称“角黍”“筒粽”。早在春秋时期就已出现,最初用竹筒装米投入江中祭祀屈原,后逐渐演变为用粽叶(如箬叶、芦苇叶)包裹糯米。馅料南北差异大:北方多包红枣、豆沙(甜粽),南方有鲜肉、火腿、蛋黄、豆沙等(咸粽),其中浙江嘉兴粽子以“糯而不腻、香软可口”闻名全国。

3. 插艾草与菖蒲:民谚说“清明插柳,端午插艾”。端午当天,家家户户会洒扫庭院,将菖蒲(叶片呈剑型,象征“斩千邪”)和艾草(有驱虫、辟邪的药用价值)插于门楣、悬于堂中,或制成艾人、艾虎等装饰,寓意驱瘴避邪、保佑平安。

4. 系五彩绳(长命缕):以青、红、白、黑、黄五色丝线结成索,系于手腕、脚腕或儿童脖子上,寓意“五方五行”的吉祥(五色对应五行,象征吉祥如意)。有的地方会在端午后的第一个雨天,将五彩绳剪下扔在雨中,寓意“带走瘟疫、带来好运”。

5. 佩香囊:香囊内填充艾草、丁香、白芷、薄荷等芳香开窍的中草药,佩在胸前或悬挂家中,有提神醒脑、驱虫避瘟、防病的功效。香囊制作精美,多为手工缝制,是端午送给亲朋好友的常见礼物。

6. 饮雄黄酒(画额):古人认为雄黄能驱毒,端午时会饮用雄黄酒,或在儿童额头用雄黄酒画“王”字(借雄黄驱毒、借“王”似虎的额纹镇邪)。部分地区还会用雄黄酒涂抹儿童的鼻耳、手足心,寓意“驱避毒虫”。

7. 采杂药:端午日被视为“百草皆药”的日子,民间有“五月五日蓄药,以蠲除毒气”的说法。人们会采摘艾草、菖蒲、薄荷、万寿菊等草药,晒干后存放,用于夏季防病治病。

二、地域特色习俗

1. 南方水乡:赛龙舟的“升级版”

广东佛山叠滘龙舟赛:赛道狭窄(最窄处不足6米),有L型、C型、S型弯道,龙舟需“漂移”过弯,难度极大,被称为“龙船漂移”。比赛实行“4天4赛”制,吸引数十万观众围观。

香港沙田城门河龙舟赛:香港规模最大的龙舟竞赛之一,已有20多年历史。赛前会举行“放纸龙”祈福仪式(纸龙身上印有“一帆风顺”等标语),寓意赛事顺利。比赛当天,全家老少会到河边观赛,赛后还会“游龙舟水”(浸泡龙舟划过的水),认为可洗去霉气、带来好运。

2. 北方内陆:别样的“水边”习俗

湖北鄂州“旱龙舟”:因鄂州泽林镇缺水,当地用陆地巡游的方式纪念屈原。旱龙舟长7米、高4米多,龙头威风凛凛,巡游队伍身着传统服饰,敲锣打鼓,寓意“缅怀屈原、祈福平安”。该习俗已被列入第四批国家级非物质文化遗产名录。

3. 少数民族:独特的端午味道

吉林延边朝鲜族“打糕”:端午时,朝鲜族人民会制作打糕(用蒸熟的糯米饭或黏黄米捶打而成),加入艾蒿增加清香。新鲜打糕可蘸黄豆面、白糖食用,或冷冻后裹蛋黄油炸,筋道有嚼劲。每年端午,延边各考点门前会出现“打糕墙”,家长把打糕贴在木板上,寓意“孩子打高分”。

云南昆明“破酥包”:昆明端午的特色美食,与普通包子不同,其面皮可一层层撕着吃。老面发酵后,抹上猪油形成酥皮,蒸好后用纱线牵拉切成小片,蘸白砂糖食用,口感松软香甜。

4. 岭南地区:“龙舟水”的仪式感

福建福州“游龙舟水”:端午期间,福州人会带着家人到闽江两岸、浦下河等水域浸泡“龙舟水”,认为“龙舟水”是吉祥的水,能净身辟邪、带来好运。如今,福州龙舟竞渡已成为水上体育运动项目,每年都有组织地开展活动。

5. 香港:中西交融的端午

香港除了传统的龙舟竞渡、吃粽子外,还有“放纸龙”仪式(纸龙身上印有“风调雨顺”等标语,祈求赛事顺利)、“龙舟嘉年华”(在维港中环海滨举行,包含龙舟比赛、美食摊位、传统表演等),吸引大量市民和游客参与。

三、端午节的现代意义

端午节不仅是传统文化的传承,更是民族精神的凝聚。赛龙舟体现了“团结协作、奋勇争先”的精神,吃粽子寄托了对美好生活的向往,插艾草、佩香囊等习俗则蕴含着“驱邪避疫、健康平安”的祝福。如今,端午节通过融入现代元素(如国际龙舟赛事、文化展览),吸引了更多年轻人参与,让这一古老节日在新时代焕发出新的活力。

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