2025年端午节是5月31日(星期六),农历为二零二五年五月初五。根据国务院办公厅发布的节假日安排,今年端午节假期为5月31日至6月2日,共3天,期间高速公路不免费。
端午节吃粽子的原因
端午节吃粽子的核心习俗与纪念伟大爱国诗人屈原密切相关。战国时期,楚国大夫屈原因国家被秦国攻破、报国无门,于农历五月初五投汨罗江自尽。楚国百姓为防止江河中的鱼虾啃食屈原遗体,纷纷将家中糯米用竹筒装好或用菰叶(茭白叶)包裹成三角形,投入江中祭祀。这一行为逐渐演变为固定习俗,成为端午节更具代表性的饮食符号。
粽子的起源也可追溯至更早的寒食节(清明前一天)。据记载,春秋时期晋国介子推因忠谏被焚,民间为纪念他在寒食节禁火、吃冷食,其中就包括用菰叶包裹黍米的“角黍”(早期粽子形态)。虽起源更早,但端午食粽因与屈原的传说深度绑定,成为更广泛流传的文化记忆。
随着历史发展,粽子的种类和口味不断丰富。晋代时,粽子被正式定为端午节食品,原料除糯米外,还添加益智仁等中药,称为“益智粽”;唐代时,粽子形状出现锥形、菱形,甚至用粽子堆成楼台亭阁作为广告;宋代有“蜜饯粽”(果品入粽),苏东坡曾留下“时于粽里见杨梅”的诗句;元、明时期,粽叶从菰叶改为箬叶或芦苇叶,馅料新增豆沙、猪肉、枣子等,形成了甜(如豆沙粽、枣泥粽)、咸(如猪肉粽、火腿粽)两大主流口味,至今仍是端午节期间家庭团聚、馈赠亲友的重要食品。
你可能想看:
文章版权声明:除非注明,否则均为天海易学原创文章,转载或复制请以超链接形式并注明出处。