以“团圆”“美满”为核心,强调家庭团聚的温馨氛围,适合追求传统氛围的家庭。常见名称如:阖家团圆宴、团圆美满桌、合家欢乐宴、新春家宴、幸福团圆宴、阖府庆团圆、团年宴、全家福宴。
2. 吉祥如意类
融入“吉祥”“如意”“福寿”等传统吉语,传递对新一年的美好祝愿。常见名称如:吉祥如意宴、福禄寿喜锅、五福临门宴、满堂吉祥宴、吉庆有余宴、万事胜意宴、吉星高照宴、福如东海宴。
3. 富贵财运类
以“富贵”“财源”“招财”为主题,契合人们对新一年财运亨通的期待。常见名称如:富贵临门宴、财源广进宴、招财进宝宴、金玉满堂宴、富贵盈门宴、大富大贵宴、财源滚滚宴。
4. 新春喜庆类
结合“新春”“新年”“迎春”等元素,突出节日喜庆感。常见名称如:新春大吉宴、新春纳福宴、迎春宴、贺年团圆宴、新春家宴、新年大吉宴、春回大地宴。
5. 特色主题类
针对特定需求设计,如“外卖包桌”(适合在家吃年夜饭)、“捞派火锅年夜饭”(适合喜欢热闹的家庭)等,兼顾传统与便捷。
二、年夜饭吉祥菜名大全
1. 热菜类(寓意吉祥的经典菜品)
鱼类:年年有余(清蒸多宝鱼/鲈鱼)、吉庆有余(剁椒鲟龙鱼)、富贵有余(桂鱼随意)、连年有余(五香熏鱼)、鸿运当头(剁椒鱼头);
肉类:发财就手(红扒乾坤大圆蹄/发菜猪手)、金猪贺春(港式烧味大拼盘)、富贵荣华(秘制陈皮炸牛排)、鸿运当头(豉汁蒸鱼头)、红抱喜临门(国宾大拼盘);
海鲜类:龙凤呈祥(蒜蓉蒸龙虾/原盅鸡炖翅)、瑶池玉女网上鲍(珊瑚百花鲍)、龙鱼永得水(清蒸石斑鱼)、锦绣百花如意球(杏鲍菇带贝)、碧波游龙情意长(古法蒸石斑);
素菜/汤品:前程似锦(素炒什锦)、青春永驻(万年青黄豆/时蔬沾酱)、福如东海(松茸煲海参)、合家欢乐(锦上荷塘素小炒)、紫气东来(酸辣鱼肚羹)。
2. 凉菜类(开胃吉祥的前菜)
拼盘/冷碟:阖家欢乐(巧拌扇贝)、吉祥富贵(蛋黄鸭卷)、大吉大利(蒜茸田七)、青春永驻(万年青黄豆)、八方来财(橙汁藕)、甜甜蜜蜜(蜜汁小枣)、六六大顺(精美六彩碟)、五福临门(至尊精美冷彩碟)。
3. 主食/点心类(圆满收尾的甜蜜)
饺子/汤圆:招财进宝(三鲜水饺/金银馒头)、富贵盈门(富临烤鸭)、幸福团圆(团圆汤圆)、锦绣前程(水晶南瓜卷)、美点生辉(瑶柱萝卜糕/美点映双辉)。