处暑是二十四节气中的第十四个节气，一般在每年公历8月22—24日交节，标志着“暑热将尽、由热转凉”的过渡阶段。此时我国大部分地区气温下降、降雨减少，北方早晚渐凉，南方仍可能出现“秋老虎”。
二、主要民俗
吃鸭子：老话讲“七月半鸭，八月半芋”。处暑吃鸭取其味甘性凉、滋阴润燥，常见做法有白切鸭、柠檬鸭、子姜鸭、荷叶鸭等；在北京有“处暑百合鸭”，江苏有“处暑送鸭，无病各家”的习俗。
放河灯与中元祭祖：处暑前后正值“七月半/中元节”，民间有竖灯篙、放河灯等活动，以悼念先人、祈保平安。
开渔节：每年处暑，浙江沿海一带常举行开渔节，欢送渔船出海，寓意渔业丰收。
煎药茶/饮凉茶：在广东、广西等地，处暑有煎煮或饮用凉茶的习惯，寓意入秋“吃点苦”，以清热去火、消食解腻。
拜土地爷：农家以供品撒田、五色纸缠穗等方式拜谢土地，祈求秋成丰稔。
秋游迎秋：暑气渐收，民间有“七月八月看巧云”之说，适合出游迎秋、登高赏景。
三、处暑养生怎么吃
总体原则：以润燥养阴、清热安神、健脾祛湿为主，饮食清淡少辛辣，少煎炸烧烤，多蔬果与优质蛋白，并注意补水。
| 类别 | 推荐食材 | 作用要点 | 简易吃法示例 |
|---|---|---|---|
| 润燥养阴 | 梨、银耳、蜂蜜、百合、莲子、鸭肉 | 生津润肺、缓解秋燥、助眠安神 | 梨炖冰糖；银耳百合莲子羹；百合莲子粥；老鸭汤 |
| 健脾祛湿 | 山药、薏苡仁、芡实、莲子、冬瓜、小米、玉米、南瓜、红枣 | 健脾益气、祛湿利水、和胃助运 | 山药玉竹鸽子汤；黄金粥（小米+玉米+南瓜+红枣）；薏米莲子粥 |
| 时令果品 | 石榴、核桃、葡萄 | 石榴生津止渴；核桃润肺肾；葡萄益气养阴 | 适量鲜食，注意不过量 |
| 代茶饮 | 凉燥：苏叶、橘皮；温燥：百合、麦冬 | 随燥性选用，缓解咽干咳嗽、口鼻干燥 | 各取约6克，泡水或煎水代茶饮 |
食养要点与小贴士
适当增加豆类与芝麻（如黄豆、黑豆、芝麻）以益气养阴、润燥通便。
夜间与午后易乏，重视睡眠与午休；运动选在早晚，量以“微汗即止”。
居家宜多开窗通风、少久开空调；脐腹与足部保暖，防“秋凉伤脾肾”。
四、温馨提示
本内容为健康科普，不替代个体化医疗建议。若有慢性病、孕期或过敏体质，请先咨询专业医生或营养师后再调整饮食与作息。
