徐州老年人过生日通常以50岁以上为“做寿”的起点，50岁以下或父母健在者一般称为“过生日”，不刻意举办大型庆贺活动。其中，66岁、80岁、88岁被视为“大庆之年”，需隆重举办寿宴，既是表达对老人的祝福，也是家庭团聚的重要契机。
二、“做寿”的传统讲究
1. 虚实之分：遵循“男做虚、女做实”的传统，男性多在59岁（虚岁60）举办寿宴，女性则在60岁（实岁60）进行，寓意“越过越有盼头”。
2. 忌中断：一旦开始做寿，需年年坚持，否则称为“断生”，被视为不吉利。
3. 仪式流程：寿诞前一天，家人筹备物品、打扫卫生；寿诞当日，寿星端坐正堂，接受儿女、亲友的跪拜或鞠躬祝福，晚辈敬酒并说吉祥话（如“福如东海长流水，寿比南山不老松”）。部分地区保留暖寿（寿诞前一天亲友赠礼、演戏）、正寿（寿诞当天拜寿）、答客（第三天答谢亲友）的传统环节，但如今多简化为当天庆祝。
三、饮食特色
1. 必备食物：长寿面是核心，用挂面煮制，寓意“长长久久”；寿糕不可或缺，上面常点燃与老人年龄相同数量的蜡烛（如66岁点66根），象征“健康长寿”。
2. 特色习俗：66岁大寿需吃“六十六饺子”，由女儿亲手包制66个小巧鲜美的饺子，分发给邻居和亲友，寓意“顺顺利利、长命百岁”。
3. 现代变化：除传统食物外，城市家庭多购买生日蛋糕，蛋糕造型多为寿桃、寿星或带有“福”“寿”字样，符合现代审美。
四、现代演变
随着生活节奏加快，徐州老年人过生日的风俗逐渐简化，更注重情感交流：
社区活动：社区、居家养老服务中心常组织“集体生日会”，邀请同月出生的老人聚在一起，吃蛋糕、演节目、聊家常，如鼓楼区、云龙区等社区定期举办的“邻里情·我们一起过生日”活动，让老人感受到社区大家庭的温暖。
养老机构庆祝：养老院（如九如城康养中心、云龙区康养中心）会为老人举办集体生日，志愿者参与表演、送礼物，丰富老人的精神生活。
子女陪伴：多数家庭更看重“陪伴”，即使不举办大型宴席，也会和老人一起吃顿团圆饭、送礼物（如红包、衣物），表达孝心。
五、禁忌与注意事项
送礼禁忌：避免送钟表（谐音“送终”）、鞋子（谐音“邪”）、杯子（谐音“悲”），应选择寿糕、鲜花、红包等吉利礼物。
老人心态：多数老人不看重仪式隆重程度，更在意子女的心意，简单的陪伴、一句“生日快乐”就能让他们感到满足。