广州作为广府文化的核心区域，过年习俗融合了岭南特色与历史传承，从腊月廿三的“谢灶”到正月十五的元宵，每一项活动都承载着对“好意头”的追求与对新年的期盼。
1. 谢灶：辞旧迎新的序幕
农历腊月二十三或二十四（俗称“官三民四”），广府人家会举行“谢灶”仪式，送灶君老爷上天向玉皇大帝述职。供品通常包括蔗（寓意“顺顺利利”）、糖（寓意“甜甜蜜蜜”）、桔（寓意“吉祥”）、慈菇（寓意“儿女”）和炒米饼（寓意“米缸常满”），目的是让灶君“上天言好事，下界保平安”。
2. 开油镬：炸出年味与吉祥
谢灶后，家家户户开始“开油镬”（炸年宵食品），主要有煎堆、油角、蛋散等。煎堆浑圆中空，象征“团圆甜蜜”；油角形状像钱包，寓意“来年钱包饱胀”；蛋散入口即化，是过去穷苦人家讨“好兆头”的小吃。这些食品不仅是年味的载体，更寄托着对新年的美好期待。
3. 年廿八洗邋遢：除旧布新
农历腊月二十八，广州有“洗邋遢”的传统——全家动员大扫除，上至屋顶墙壁，下至床铺被席，彻底清除一整年的灰尘与晦气，寓意“除旧迎新”。这一习俗源于对“干净过年”的重视，认为扫去旧年的霉气，才能迎来新一年的好运。
4. 行花街：花城独有的年味
“行花街”（逛花市）是广州过年的标志性活动，花市通常从农历腊月二十八开始，至除夕夜结束。广州人爱买年桔（寓意“大吉大利”）、桃花（寓意“鸿图大展”“行桃花运”）、吊钟（寓意“金银满地”）、水仙（寓意“花开富贵”）等，不仅是为了装扮家居，更为了“行个大运”，沾沾花街的喜气。老广州有“无行花街唔算过年”的说法，足见其在心中的分量。
5. 团年饭：阖家团圆的重头戏
除夕夜的团年饭是广州人一年中最重视的一餐，讲究“齐人”（全家团聚）。菜式必须有“好意头”：鸡（“无鸡不成宴”）、鱼（“年年有余”，不能吃完）、蚝豉生菜（“好事”“生财”）、发菜（“发财”）、烧肉（“红皮赤壮”，寓意健康）。有些家庭会在饭前“卖懒”（小孩提灯笼、带红鸡蛋唱“卖懒歌”，寓意卖掉懒惰，来年勤快）。
6. 除夕守岁与“砸年”：祈福迎新
守岁时，全家围坐观看春晚或聊天，等待新年钟声敲响。部分地区有“砸年”的习俗——将生菜、芹菜、葱、蒜、桔子、猪俐（猪舌，寓意“利是”）、双面煎鲮鱼与两封红包捆在一起，放在家中显眼位置，寓意“生财”“勤奋聪明”“大吉大利”。
7. 年初一：添香吃斋与拜年
大年初一，人们会早起到庙里“抢头香”（从新旧交替的12点至1点上香，认为此时最灵验），为新的一年祈福。中午则吃“罗汉斋”（素菜），寓意“养肠胃”“清净一年”。拜年时，晚辈要向长辈磕头的“拜年”仪式仍保留，长辈则会给晚辈派“利市”（红包），传递吉祥之意。
8. 年初二：开年与返外家
年初二是“开年”（一年之中的“头牙”），吃开年饭要“抢头牙”（越早越好）。饭桌上必有萝卜糕、马蹄糕、年糕（寓意“步步高升”）。已出嫁的女儿会携丈夫、子女“返外家”（回娘家），携带的礼品必须成双（如两盒点心、两瓶酒），寓意“好事成双”。
9. 年初三：赤口不出门
年初三俗称“赤口”，民间认为这一天不宜探亲访友，避免与人发生口角或遭遇不幸。许多人会选择在家休息或与家人聚会，享受难得的悠闲时光。
10. 年十五：元宵赏灯与团圆
正月十五元宵节，广州有“赏花灯”“猜灯谜”“舞龙狮”的传统。部分地区如番禺还有“水色”（在船上表演民间故事，火树银花，天水同辉）的习俗。晚上，家人会围坐吃汤圆（寓意“团圆美满”），为新年画上圆满句号。
