一、供桌基础设置
1. 位置选择：
优先在家中正厅（设有天公炉者）摆放，将供桌设于天公炉下后方，朝向天公炉以示恭迎；若家中无天公炉，可选择大门口或中庭露天处（避免遮挡），确保供桌能直接接触天空。
2. 桌面要求：
使用八仙桌（传统礼仪用桌），桌面木纹需横对大门（日常起居若误将长案方桌朝此方向需纠正，但祭拜时可例外）。若方桌摆放不下全部贡品，可在后方加放小圆桌，但方桌正向需挂艳红底色、绣有吉祥图案的桌裙（提升仪式感）。
二、供桌分层与核心物品摆放
传统供桌分顶桌（主供玉皇大帝）与下桌（供奉从神），层次分明且各有禁忌：
1. 顶桌（素食为主，核心为“五果六斋”）
顶桌是拜天公的核心区域，所有供品需清素洁净，以示对天公的尊崇：
基础框架：
顶桌前方摆放彩色纸制神座（象征天公的宝座），中央置香炉（插入三柱香，代表天、地、人），炉前摆放扎红纸的面线三束（寓意“长寿”）及清茶三杯（茶水需溢出杯沿少许，象征“满溢福气”）；香炉两侧放置烛台（点燃红烛，象征光明）。
五果（五种吉祥水果）：
选择寓意美好的水果，常见组合为柑橘、苹果、香蕉、甘蔗、菠萝（或杨桃、香梨、橙子等）：
柑橘：谐音“吉”，象征大吉大利；
苹果：“苹”与“平”同音，寓意平安；
香蕉：象征“招财进宝”（形状似元宝）；
甘蔗：象征“节节高升”（节节相连，步步高）；
菠萝：谐音“旺来”，寓意运势兴旺。
水果需新鲜、完整（无破损、腐烂），数量多为单数（35个/盘），摆放整齐。
六斋（六种素斋菜）：
从金针、木耳、香菇、菜心、豌豆、绿豆、腐竹、面线等素食中选择六样（避免肉类、海鲜），盛于素碗中，摆放于五果后方。斋菜需提前清洗干净（无沙技巧：金针泡40分钟、木耳泡发后撕小朵），体现“诚心”。
其他点缀：
部分家庭会在顶桌摆放红龟粿、发粿（红龟粿象征“长寿”，发粿象征“发财”），或寿桃包（仿桃形，染红，寓意“长寿健康”），增强吉祥氛围。
2. 下桌（荤食为主，供奉从神）
下桌位于顶桌下方（或后方），主要摆放荤食供品，用于供奉天公的部属神明及随从：
五牲（五种荤食）：
传统“五牲”为鸡、鸭、鱼、猪肉、牛肉，闽南地区多以阉鸡、鱼、猪肉替代（阉鸡性温，肉质更佳，象征“吉祥”）；需蒸熟晾干（避免油腻），内脏单独放置一旁，血料涂于牲礼背部，插纸折红花（象征“喜庆”），嘴叼绸春枝（冬季开花，红艳似火，象征“迎春纳福”）。
甜料与糕点：
搭配生仁（花生）、米枣（蜜枣）、糕仔（红龟粿、发粿）等甜料，盛于盘中，摆放于五牲旁。甜料象征“生活甜蜜”，糕点则寓意“步步高升”。
牲礼摆放技巧：
全鸡需整只摆放（鸡头朝天，象征“向上天朝拜”）；全鱼需腹部朝上（象征“富足有余”）；猪肉需切成方正块状（象征“稳重大气”），避免零碎切割。
三、细节注意事项
1. 供品数量禁忌：
所有供品需为双数（如2盘水果、4碗斋菜），但避开“四”（“四”与“死”谐音，不吉利）；下桌荤食数量可为单数（如1只鸡、1条鱼），但需与五牲总数匹配。
2. 桌面整洁要求：
供品需摆放整齐（同一类物品对齐），避免杂乱；水果需去皮（如香蕉、菠萝），露出果肉（象征“坦诚”）；糕点需新鲜出炉（避免变质），体现“用心”。
3. 象征意义强化：
顶桌旁的甘蔗需两根对称摆放（用红绳绑紧），象征“节节高升”；全鸡、全鱼的嘴叼绸春枝，需固定在牲礼上（避免掉落），增强仪式感。
通过以上步骤摆放供桌，既符合传统礼仪，又能充分表达对玉皇大帝的敬仰与祈福之心。需注意的是，不同地区可能有细微差异（如闽南地区更注重“顶桌下桌”的区分，台湾部分地区会在供桌两侧挂“天公灯”），可根据当地习俗调整，但核心原则（清素顶桌、荤食下桌、恭敬摆放）不变。