月饼是中秋祭月的标志性供品，象征月亮与团圆。传统要求月饼必须完整、 *** ，《帝京景物略》明确记载“八月十五祭月，其饼必圆”，寓意家庭圆满、生活和谐。材质以甜馅为主（如豆沙、莲蓉），契合中秋的甜蜜寓意。
2. 水果类：应季圆形水果
水果需选择当季、圆形或寓意吉祥的种类，常见有：
西瓜：需切成莲花状（象征纯洁与圆满），是北方祭月的必备水果；
苹果：寓意“平安”；
红枣、李子：寓意“早生贵子”“多子多福”；
葡萄、石榴：多籽寓意“多子”，符合传统生育祈愿；
柚子、柿子、菱角：南方地区常见，柚子谐音“佑子”（保佑孩子），柿子寓意“事事如意”，菱角象征“聪明伶俐”。
3. 其他特色供品
莲花瓜：将西瓜雕成莲花状，既美观又符合“圆”的主题，是北方祭月的传统造型；
月光纸：又称“月光菩萨纸”，绘有月光菩萨跏趺坐于莲花之上、玉兔持杵捣药的图案，祭月后焚化送神；
兔儿爷：明清时期流行的泥塑玩具，造型为持杵捣药的玉兔，象征月宫中的玉兔，既是祭品也是儿童的玩伴。
4. 仪式辅助物品
斗香：用线香编成斗形，内置香屑，点燃后高竖于香案旁，象征对月神的崇敬；
红烛：点燃于香案两侧，营造庄重氛围，寓意“红红火火”；
香炉：用于插放线香，材质多为陶瓷或铜，造型简洁。
二、中秋祭月的禁忌讲究
1. 男不拜月
传统俗信认为月神为女子（如嫦娥、月光菩萨），男性需避嫌，不宜参与祭月仪式。《帝京景物略》记载“惟供月时男子多不叩拜”，民间也有“男不拜月，女不祭灶”的谚语。现代社会中，这一禁忌逐渐淡化，但部分地区仍保留“主妇主持祭月”的传统。
2. 月饼必须圆
月饼的圆形是中秋祭月的核心要求，象征月亮与家庭团圆。若月饼破损、变形或不圆，会被视为“破运”，不符合中秋“团圆”的主题。即使现代月饼样式多样，祭月时仍需优先选择圆形月饼。
3. 新媳妇之一年在婆家过中秋
传统习俗要求新婚女性在结婚之一年必须在婆家过中秋，忌讳回娘家。民间认为“吃乱了月饼死公公”（一种迷信说法），本质是强调“嫁出去的女儿泼出去的水”，需以婆家为重。这一禁忌现多为形式，但仍体现对家庭秩序的尊重。
4. 送礼送双不送单
中秋走亲访友送礼时，需选择双数（如2盒月饼、4斤水果），双数象征“好事成双”“吉祥如意”。单数则被视为“孤寡”，不符合传统吉利观念。
5. 忌吃乱月饼
“乱月饼”有两种含义：一是新媳妇在婆家吃的月饼，若未遵循“之一年在婆家过中秋”的禁忌，会被认为“乱了规矩”；二是月饼切开后馅料分布不均（如有的地方认为馅料需均匀），被视为不吉利。传统中，祭月后的月饼需由全家依长幼次序分食，象征“团圆共享”。