白露是二十四节气中的第15个节气、秋季第3个节气，通常在每年公历9月7—9日交节（太阳到达黄经165°）。《月令七十二候集解》释曰：“水土湿气凝而为露，秋属金，金色白，白者露之色，而气始寒也。”此时夏季风渐退、冬季风渐强，夜间晴朗少云、地面辐射散热快，清晨近地面水汽凝结成露，因色白而名“白露”，标志着暑热消退、秋凉渐深，是反映自然界寒气增长与季节转换的重要节令。
白露节气的主要特点
气温与温差：白天尚暖，入夜后气温迅速下降，昼夜温差显著，常达10℃以上，是全年昼夜温差最大的时段之一；各地陆续进入气候学意义上的秋季。
天气形势：夏季风被冬季风取代，冷空气南下更频繁；北方降水明显减少、空气趋于干爽；华南一带日照显著减少（较处暑常骤减约50%），连阴雨增多。
物候特征：进入“三候”——一候鸿雁来、二候玄鸟归、三候群鸟养羞，候鸟南迁与储食现象明显，体现秋意渐浓。
农事节律：东北开始收获谷子、高粱、大豆并抢种小麦；华北进入秋收并及早备播小麦；西北播种冬小麦；西南抓紧收割水稻和谷子；黄淮、江淮及江南在“白露秋分夜，一夜冷一夜”的节奏中推进秋收秋种。
白露时节的民俗与养生要点
民俗：有“收清露”（承《本草纲目》之述，取秋露煎饮或护肤的旧俗）、“饮白露茶”（甘醇清润）、“吃龙眼”“酿白露米酒”“祭禹王”（太湖流域渔民传统）等，寓意顺应时节、祈佑丰收。
养生：谚云“白露身不露”，早晚宜添衣，避免受凉；饮食以清淡、滋阴润燥为宜，少辛辣与过咸，过敏体质者少食海鲜及生冷，以减轻鼻腔、哮喘与支气管不适。
