祭祖：在堂屋设祖先牌位与供品，上香、献酒、叩拜，表达“慎终追远”与祈福。部分地区还在除夕夜悬影，至上元夜（正月十五）撤供。
年夜饭（团圆饭）：全家团聚共享丰盛晚餐，菜式寓意吉祥，如鱼（年年有余）、年糕（年年高）、饺子（更岁交子）等。
守岁：除夕夜通宵不眠，合家围坐，辞旧迎新，寓意珍惜光阴、祈愿延年。
贴年红：贴春联、窗花、年画、福字等，营造喜庆氛围，寄托对新年好运的向往。
放爆竹与挂灯笼：以爆竹声“除旧迎新”，红灯笼象征团圆与红火。
压岁钱：长辈给晚辈发红包，寓意辟邪保平安、岁岁平安。
其他常见做法：北方多吃饺子；有的地方有“踩岁”（踩碎芝麻秸，取“岁岁平安”之意）；有的家庭终夜点灯（又称“照虚耗”）。
除夕祭祖的来源详解
上古岁末祭祖与驱邪的融合
除夕源自上古岁末祭祀与驱邪仪式。先秦已有“大傩”逐疫之俗，至西晋《风土记》始见“除夕”之名，《吕氏春秋·季冬记》记载了击鼓逐“疫疬之鬼”的岁末礼俗。祭祀祖先与驱邪纳吉逐渐合流，形成以祭祖为核心的年节礼制。
“慎终追远”的内核
华夏文化重孝道与宗族传承，除夕祭祖既是对先人的缅怀与感恩，也是祈愿家族兴旺、子孙平安。礼俗相沿数千年，成为四大祭祖节日之一（与清明、中元、重阳并称），体现“慎终追远”的文化精神。
形式与时间的演变
古代有宗族在祠堂举行的隆重祭祀；民间则多在家中设供。时间上，部分地区在除夕下午即“请祖”，亦有在年夜饭前后“接老祖宗回家过年”，并在上元夜撤供；一些地方还保留除夕上坟“送年食”的习俗，寓意与祖先共度除夕。
常见仪程与供品
典型流程包括：摆供品（如鱼肉饭菜、三茶五酒）—上香—献酒—叩拜—焚纸送钱粮—祈福。供品讲求丰洁与成双，体现敬祖之心；仪式多由家中长辈主祭，全家按长幼秩序行礼。
地域差异与常见禁忌
地域差异举例
宗祠祭祖：在宗族聚居地区，除夕于祠堂行大礼，族人按辈分依序拜祭。
家祭与墓祭：多数家庭在家中设位祭拜；亦有在除夕下午上坟，将年夜饭送至坟前，称“送年食”。
接祖与撤供：不少地方讲求除夕接祖、上元撤供；也有地区在初一再祭或初一开家门先祭祖。
除夕常见禁忌（民俗层面，因地而异）
忌说不吉语，忌打碎器物（若不慎打碎，多以“岁岁平安”化解）。
忌晚归，多在零点前到家以示团圆。
忌空锅空碗过年，寓意“有馀有备”。
忌无灯守岁，多彻夜点灯“照虚耗”。
