茶叶按发酵程度分为六大类，性味差异显著，直接影响适用人群：
绿茶（不发酵）：性寒，富含茶多酚、维生素C，功效为清热解暑、生津止渴、解毒醒神，适合燥热体质，但脾胃虚寒者少喝。
白茶（微发酵）：性凉，具有滋阴润燥、清热解毒、降火生津的作用，适合阴虚火旺、熬夜或秋季干燥人群。
黄茶（轻发酵+闷黄）：性平微温，能健脾化湿、消食导滞，适合梅雨季节湿重或脾胃虚弱者。
乌龙茶（半发酵）：性平，可疏肝理气、消脂降浊、提神醒脑，适合压力大、肥胖或需要消食的人群。
红茶（全发酵）：性温，能温中散寒、暖胃和营、助阳化湿，适合虚寒体质（如畏冷、腹泻）。
黑茶（后发酵）：性温，可消食去腻、祛湿化痰、降脂通便，适合痰湿肥胖、爱吃肉或冬季驱寒人群。
二、按体质选茶：找到最适合你的那一款
中医强调“阴阳平衡”，选茶需匹配体质状态：
平和体质（健康派）：面色红润、精力充沛，无明显寒热偏向。推荐：各类茶均可尝试，春季选绿茶（清肝火），夏季选白茶/绿茶（解暑），秋季选乌龙茶（润燥），冬季选红茶/普洱熟茶（暖脾胃）。
气虚体质（乏力派）：容易疲乏、出虚汗、气短，吃凉食不舒服。推荐：发酵茶（温和不刺激），如普洱熟茶、红茶、乌龙茶，搭配黄豆、玉米等健脾点心。
阳虚体质（怕冷派）：畏寒怕冷、手脚冰凉、不敢吃凉的。推荐：温性茶（暖胃驱寒），如红茶、黑茶、重发酵乌龙茶（岩茶），可加干姜增强效果。
阴虚体质（燥热派）：手脚心发热、口燥咽干、眼睛干涩、大便干结。推荐：清爽茶（滋阴清热），如绿茶、黄茶、白茶、苦丁茶，搭配枸杞、山药、石斛等。
湿热体质（长痘派）：面部油光、易生粉刺、口臭、大便粘滞。推荐：甘平排毒茶，如绿茶、黄茶、白茶、苦丁茶，或柠檬红茶、薏仁茶。
痰湿体质（肥胖派）：体形偏胖、腹部肥满、舌苔厚腻、易困倦。推荐：清淡去腻茶，如乌龙茶、黑茶、橘普茶，可加干姜。
气郁体质（郁闷派）：多愁善感、胀痛、胸闷叹气、失眠。推荐：芳香解郁茶，如玫瑰花茶、菊花茶、茉莉花茶、佛手茶，避免含咖啡因多的浓茶。
血瘀体质（刺痛派）：面色晦暗、舌质瘀暗、皮肤粗糙、易烦躁。推荐：清爽活血茶，如绿茶、山楂茶、茉莉花茶，舌质红（偏热）选绿茶，舌质淡（偏寒）选红茶。
特禀体质（过敏派）：易对药物、花粉过敏，或易哮喘、鼻塞。推荐：低敏发酵茶（温和），如红茶、熟普，避免浓茶。
三、按季节调茶：顺应天时的喝茶智慧
中医主张“天人合一”，季节变化需调整茶类：
春季：气温回暖、湿度大，宜饮花茶（如茉莉花茶、菊花茶），能祛寒、振奋精神、消除春困。
夏季：炎热多汗、津液损耗大，宜饮绿茶（性寒）、白茶（性凉），可清热解暑、生津止渴、消食利导。
秋季：天气转凉、津液不足，易出现鼻干、口干、皮肤干燥（秋燥），宜饮乌龙茶（性平）、黄茶（性平微温），能润肤除燥、生津润肺。
冬季：寒冷干燥、万物闭藏，宜饮红茶（性温）、黑茶（性温）、普洱熟茶（性温），可养阳气、暖胃驱寒、增强抗寒能力。
四、喝对的茶：避开这些常见误区
不分体质乱喝：比如阳虚体质喝绿茶（性寒），易加重畏寒、腹泻；阴虚体质喝红茶（性温），易加重口干、失眠。
空腹喝浓茶：茶叶中的咖啡因、茶多酚会刺激肠胃，导致头晕、手脚无力（茶醉），尤其脾胃虚弱者更易发生。
特殊人群慎喝：孕妇、儿童、神经衰弱者、缺铁性贫血患者、心动过速者应减少饮茶量（尤其浓茶）；正在服药者（如补血糖浆、蛋白酶）不宜用茶水送服，以免影响药效。
用保温杯泡茶：高温长时间浸泡会破坏茶叶中的维生素、香气成分，使茶汤变苦涩，还可能增加重金属析出，建议用玻璃、陶瓷或紫砂壶泡茶。