1. 海鲜
葡萄中含有较多鞣酸，而海鲜（如螃蟹、虾、贝类）富含蛋白质，鞣酸会与蛋白质结合形成不易消化的凝固物质，刺激胃肠道，引起呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状。建议两者间隔4小时以上食用。
2. 牛奶
葡萄中的果酸（如酒石酸、苹果酸）会与牛奶中的蛋白质发生凝固反应，降低蛋白质的吸收利用率；果酸还会刺激肠胃，导致腹胀、腹痛、腹泻等不适。建议吃完葡萄1小时后再喝牛奶。
3. 补铁药、补钙药
葡萄中的鞣酸会与补铁药（如硫酸亚铁）、补钙药（如碳酸钙）中的金属离子（铁、钙）结合，形成难以溶解的复合物，降低药效；铁和钙还可能与鞣酸进一步结合成结石，增加身体负担。建议服药后半小时再吃葡萄。
4. 水
葡萄本身具有通便润肠的作用，吃完后立即喝水，会稀释胃酸并加速肠道蠕动，导致葡萄与水、胃酸急剧氧化发酵，从而引起腹泻。建议吃完葡萄后等待1530分钟再喝水。
5. 萝卜
葡萄中的植物色素（如花青素）与萝卜中的硫氰酸酶结合，可能抑制甲状腺功能，长期大量同食可能引发甲状腺肿。建议两者避免同时大量食用。
6. 含钾高的食物（如香蕉、土豆、菠菜）
葡萄本身含钾量较高（每100克葡萄约含104毫克钾），与含钾高的食物同食，会增加体内钾离子浓度，可能诱发高钾血症，尤其对肾功能不全者，可能影响心脏和神经肌肉功能。此类人群需特别注意。
7. 部分药物
磺胺类药物：葡萄中的酸性物质（如柠檬酸、苹果酸）会增加磺胺类药物在泌尿系统中的溶解度，形成结晶，损害肾脏。
碳酸氢钠：葡萄中的酸性成分会中和碳酸氢钠的碱性，降低其治疗胃酸过多的药效。
螺内酯、氨苯蝶啶：这些保钾利尿药与葡萄中的高钾结合，易引发高钾血症，导致乏力、心律失常等症状。