迎春：作为立春传统仪式，早在周代就有“天子亲率三公九卿、诸侯大夫迎春于东郊”的记载，山东多地延续此俗。旧时迎春会在立春前一日举行，由官府率士民前往东郊迎接芒神（春神）与春牛，队伍伴有鼓乐仪仗，农民执农具跟随，寓意接回春天与农耕的希望。如今，部分地区仍保留“迎春”“接春”的传统，人们到野外走动，感受春的气息。
打春（鞭春牛）：是山东立春最具代表性的习俗之一。旧时立春前，用泥塑成春牛（象征农耕），立春日在东郊举行“鞭春”仪式：芒神扮演者手持彩鞭击打春牛三下，随后民众将春牛打烂，争抢牛身上的泥土，撒于宅院、农田，寓意“五谷丰登、风调雨顺”。《济南府志》（1692年）中明确记载“凡立春前一日，官府率士民，具春牛、芒神，迎接于东郊”，可见此俗历史悠久。
咬春：立春日的饮食习俗，旨在“通气、防春困、迎新春”。山东民间主要吃生萝卜（以绿皮红心的“心里美”为佳），也有吃春饼（烫面薄饼，卷绿豆芽、粉丝、韭黄等“和菜”）的习俗。唐《四时宝镜》记载“立春，食芦、春饼、生菜，号‘菜盘’”，可见“咬春”传统由来已久。
糊春牛与送春：糊春牛是立春前的准备工作，由纸扎艺人用竹篾绑成牛骨架，糊上红黄纸（寓意“五谷丰收”），再进行开光仪式。旧时春牛糊好后，会举行游街活动，供民众观赏。民间艺人会制作小泥牛（称为“春牛”）送往各家，称为“送春”，主人需给送春者报酬，象征接收春天的祝福。
贴春联与门神：立春前，山东民众会张贴春联与门神，以增添节日喜庆氛围。春联多为吉祥语句，表达对新年的美好祝愿；门神则被视为“驱恶灵、保平安”的象征，民间认为其能守护家宅安宁。
躲春：立春当天，民间有“躲春”的习俗，认为此时新旧气场交替，部分人群（如犯太岁者）需避免口舌之争，保持心平气和，以避开不利影响，祈求全年运势顺遂。
戴春饰：鲁南、鲁西北一带，长辈会给儿童缝制“春公鸡”“春娃娃”等彩色布偶饰品，让儿童佩戴。“春公鸡”寓意“吉祥如意”，“春娃娃”象征“健康成长”，体现了长辈对孩子的关爱与祝福。