1. 高酸性食物（如柑橘类水果、醋）
辣椒与柑橘类水果（橙子、柠檬）、醋等酸性食物同食，会加重胃酸分泌， *** 胃黏膜，导致反酸、烧心、腹痛等症状，尤其胃肠功能较弱者更易出现不适。建议两者间隔2小时食用，或搭配馒头、苏打饼干等碱性食物中和酸性。
2. 寒凉性食物（如西瓜、苦瓜、螃蟹）
辣椒性热，与西瓜、苦瓜、螃蟹等寒凉性食物同食，易导致“寒热相冲”，引起胃肠痉挛、腹泻等消化功能紊乱。体质虚寒者应避免此类组合，可选择南瓜、胡萝卜等温性蔬菜与辣椒搭配。
3. 酒精饮品（如白酒、啤酒）
辣椒素与酒精均会强烈 *** 胃肠黏膜，同时摄入会加重黏膜损伤，诱发胃炎、胃溃疡，甚至加重肝脏代谢负担。饮酒后1小时内应避免进食重辣食物。
4. 部分药物（如阿司匹林、布洛芬、奥美拉唑）
辣椒素会减弱奥美拉唑肠溶胶囊等胃药的疗效，同时与非甾体抗炎药（阿司匹林、布洛芬）同服，会增加胃出血、胃黏膜损伤的风险。服药期间应清淡饮食，如需食用辣椒，建议咨询医生调整用药时间。
5. 易过敏食物（如海鲜、芒果）
海鲜、芒果等过敏原食物与辣椒同食，可能放大过敏反应，导致皮肤瘙痒、喉头水肿、呼吸急促等症状。过敏体质者需谨慎，首次尝试新食材时应单独食用观察反应。
6. 维生素C分解酶含量高的食物（如猪肝、胡萝卜、黄瓜、南瓜）
辣椒富含维生素C（每100克鲜辣椒含144毫克），而猪肝中的铜、铁离子，胡萝卜、黄瓜、南瓜中的维生素C分解酶，会破坏维生素C的结构，使其失去抗氧化、促进铁吸收等功能，降低辣椒的营养价值。
7. 高糖食品（如蛋糕、奶茶、糖果）
辣椒中的辣椒素会 *** 口腔和胃黏膜，增加胃酸分泌，与高糖食品同食会加重胃部负担，尤其对胃炎、胃溃疡患者，可能导致胃痛、反酸等症状加剧。
8. 热性食物（如羊肉、狗肉）
辣椒与羊肉、狗肉等热性食物同食，易导致“上火”，出现口干舌燥、便秘、咽喉肿痛等症状，尤其在炎热夏季或体质偏热者中更明显。