温补为主、兼顾润燥：适当增加富含优质蛋白和适量健康脂肪的食物，如羊肉、牛肉、鸡肉、鱼虾、鸡蛋、牛奶、豆制品，有助于御寒与增强抵抗力；同时搭配根茎类蔬菜（如胡萝卜、百合、红薯、藕）补充矿物质，提升耐寒能力。日常可少量多次饮温水，全天总量建议约1500–1700 毫升（结合个人心肾功能调整）。
时令优选清单：
蔬菜类：白萝卜（消食解腻、下气宽中，生熟功效有别，炖煮更和胃）、白菜（性偏寒，可平衡温补之燥）。
果实籽类：栗子（养胃健脾、补肾强筋）、核桃（温肺润肠、益肾补脑，因油脂高，日摄入量以2–3个为宜，尽量别在睡前2小时内食用）。
肉蛋奶：羊肉（暖中祛寒、温补气血）、鸡肉（鸡汤有助提高免疫力，适合冬季温补；痰湿或湿热体质者不宜随意进补）、牛肉、鱼虾、鸡蛋、牛奶（优质蛋白来源）。
谷豆与药膳粥：早晚适量热粥（如陈皮粥、羊肉粥、黄精粥、核桃粥）以温养脾胃；素体偏寒者可少量糯米制品作加餐，但糖尿病或血糖需控制者不宜多食。
兼顾体质：偏寒者偏重温补；若见痰湿/湿热表现（如舌苔黄腻、体困困重等），应减少燥热之品，必要时先咨询医生。
简易搭配与做法示例
萝卜丝羊肉丸汤：羊肉剁泥调味制成丸，配白萝卜丝清汤汆熟，少油少盐。功效：温中散寒、健脾开胃，适合畏寒乏力者；痛风患者慎食浓汤与高嘌呤部位。
姜末刀豆：刀豆烫熟配姜末、少许盐糖麻油，酸香开胃。功效：温中下气、止呕；阴虚内热者忌。
双冬菜心：冬菇+冬笋配菜心，勾薄芡。功效：助消化、润肠；高尿酸/痛风者不宜多食。
虫草炖老鸭：老鸭配虫草花小火慢炖至酥烂。功效：益肺肾、止咳喘；适合体虚久咳者。
鸡蛋杞子饼：鸡蛋+枸杞+面粉摊饼。功效：滋补肝肾、益精明目；实热或腹泻者不宜。
饮食禁忌与人群提示
温热食物不过量：羊肉、桂圆等性温，易“上火”者应搭配萝卜、莲藕、百合等偏凉性蔬食以调和。
特殊人群：
痛风/高尿酸：慎食动物内脏、浓肉汤、部分海鲜，减少嘌呤摄入。
乳糖不耐受：牛奶改为无乳糖奶或酸奶，少量多次。
痰湿/湿热体质：少喝鸡汤等厚腻滋补，先调脾胃再进补。
糖尿病：控制糯米、甜粥、含糖饮料摄入，优先杂粮与蔬菜。
肠胃虚弱：食物以温热、软烂、易消化为宜，避免生冷。
大寒古诗词精选
唐·元稹《咏廿四气诗·大寒十二月中》：
“腊酒自盈樽，金炉兽炭温。大寒宜近火，无事莫开门。冬与春交替，星周月讵存？明朝换新律，梅柳待阳春。”
宋·邵雍《大寒吟》：
“旧雪未及消，新雪又拥户。阶前冻银床，檐头冰钟乳。清日无光辉，烈风正号怒。人口各有舌，言语不能吐。”
宋·文同《和仲蒙夜坐》：
“宿鸟惊飞断雁号，独凭幽几静尘劳。风鸣北户霜威重，云压南山雪意高。少睡始知茶效力，大寒须遣酒争豪。砚冰已合灯花老，犹对群书拥敝袍。”
