2026年三伏天共40天，从7月15日开始至8月23日结束，8月24日出伏。分段如下：
初伏：7月15日–7月24日，共10天
中伏：7月25日–8月13日，共20天
末伏：8月14日–8月23日，共10天
三伏天饮食禁忌
少食冰冷与冷饮：如冰镇饮料、冰淇淋、冰西瓜等，易损伤脾胃阳气，引发或加重腹痛、腹泻等不适。
少吃辛辣油腻与烧烤：如火锅、烧烤、炸物等，助热生湿，易出现上火、口舌生疮、咽喉肿痛等。
饮食卫生要严格：高温下食物易变质，务必避免隔夜剩菜，选择新鲜、干净食材，彻底加热，防止胃肠道疾病。
不宜过饱即睡：饭后立即午休或晚上吃太饱就睡，易加重胃肠负担并诱发反流不适。
三伏天饮食简要建议
以清淡、少油少盐为主，优先选择蒸、煮、炖等烹饪方式。
适量补水与电解质：温水、淡盐水、绿豆汤、菜汤、鱼汤、鸡汤等，出汗多时及时补充。
均衡多样：保证蔬果摄入，建议每日至少500克蔬菜、200克水果；兼顾优质蛋白如鸡肉、鱼肉、豆制品、瘦肉等。
