果蔬:甜橙/橙子
关键营养:维生素C、β胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙
作用要点:有助于增强抵抗力、维护呼吸道黏膜健康、补充水分与电解质;其中橙皮甙等成分对心血管代谢亦有一定帮助。
怎么吃更合适
每日份量:中等大小橙子1个(约150–200 g);榨汁建议≤150 ml/天,尽量连同果肉纤维一起摄入。
更佳时机:早餐或两餐之间;运动后补钾、补水时搭配更合适。
搭配建议:与全谷物/坚果同食,增加膳食纤维与优质脂肪,延长饱腹并平稳血糖。
选购要点:优先选择表皮细腻、手感较沉的当季橙;冷藏分装,尽量在1周内吃完以减少维生素流失。
同类替代与搭配
同类维C优选:猕猴桃、草莓、柚子、柠檬(冬季供应充足,维C含量高,适合轮换搭配)。
冬季时令蔬菜搭档:大白菜、萝卜、胡萝卜、菠菜、芹菜;与橙子同餐可实现维生素C+膳食纤维+β胡萝卜素的互补,兼顾润燥与免疫支持。
注意事项
胃酸反流或胃黏膜敏感者:避免空腹与冰镇食用,控制总量,必要时改为温热果汁或果肉小份量。
需要控糖人群:优先整果,减少榨汁;关注总碳水摄入并与高纤维/高蛋白食物同食以平稳血糖。
服用特定药物者:长期使用降压药、降脂药等慢病用药者,如需大量、长期额外摄入柑橘类提取物或浓缩制品,建议先咨询医生或药师。
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健康提示:以上为一般性营养建议,不能替代个体化医疗与诊疗方案;如有基础疾病或特殊人群(孕期、哺乳期、儿童、老年慢病患者),请在专业人士指导下调整饮食。
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