吃蛋：各地在端午常吃鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋，做法多样，常见的有茶叶蛋、盐水蛋、大蒜蛋；在江南一带还会吃咸鸭蛋黄，并与黄瓜、黄鳝、黄鱼、雄黄酒同列“五黄”之一，寓意驱邪纳福。部分地区偏好咸鸭蛋黄肉粽，口感层次丰富。
挂蛋兜：把熟蛋装进彩兜挂于儿童胸前，寄托逢凶化吉、平安健康的祝愿。
立蛋：端午正午尝试把鸡蛋竖立起来，民间认为此时阳气最盛，蛋更易平衡，带有祈福与趣味。
送蛋与斗蛋：端午有“送端阳”的礼俗，送蛋寓意家庭吉祥圆满、表达敬意与关怀；不少地区还流行斗蛋游戏，或握蛋相碰，或以网袋蛋互击，蛋破者败，充满童趣与互动。
常见讲究
应时与寓意：端午被视为“五黄月”的节点，吃“五黄”（含咸鸭蛋黄）寓意驱除霉运、增强精神；“送蛋”象征团圆美满、礼轻情意重。
饮食与健康：端午正值初夏，蛋类富含优质蛋白质，有助补充体力；部分地区流行把艾草煮蛋的水放凉后洗手洗脸，寄托避秽驱虫的愿望。
亲子与娱乐：挂蛋兜护佑孩子平安；立蛋多在端午正午进行，重在参与与体验；斗蛋是亲友间尤其是孩子们的应时游戏，增添节日气氛。
科学小知识
关于“立蛋”，民间多说端午正午阳气最盛更易成功；从科学角度看，只要找到合适的重心并保持稳定支撑，鸡蛋在一年中的许多时段都能竖立。端午时节因气温适宜、人心安定，尝试体验往往更有仪式感与成功率。
食用提示
选购新鲜鸡蛋，外观无裂纹、摇晃无明显晃动感；冷藏保存，食用前充分加热。
咸鸭蛋盐分较高，高血压或需限盐人群应少量食用。
儿童、老人及消化功能较弱者，适量食用，注意细嚼慢咽。
若对蛋类过敏，应避免相关食品与活动。
