尾牙祭：源自拜土地公做“牙”的习俗，农历腊月十六为“尾牙”。商家与家庭会设“尾牙宴”，传统吃春饼（润饼）、刈包，不少地方席上会有白斩鸡；民间有“鸡头朝向”兆示来年去留的说法，如今多改为将鸡头朝向自己以取吉利。
祭灶：多在农历腊月二十三，在灶王像前供奉糖果、清水、料豆、秣草，并以火化开的关东糖抹在灶王嘴上，寓意“上天言好事、回宫降吉祥”，为岁末送灶的重要仪式。
扫尘迎新：俗称“掸尘”，“尘”与“陈”谐音，寓意除旧布新。杭州旧俗以竹枝扎大帚清扫屋角檐隙，桌椅杂物洗涤一新，以迎新春。
赶年集、备年货、写春联：大寒与岁末相邻，各地开始置办年货、腌制腊味、煎炸烹制年肴，并祭祀祖先与诸神，祈愿来年风调雨顺。
踩岁：除夕夜撒芝麻秸于路，供孩童踩碎，取“芝麻开花节节高”与“碎/岁”谐音，寓意岁岁平安。
赏梅踏雪与冰雪活动：大寒常现寒潮与降雪，北方多地开展滑雪、冰钓、雪地赛马等冰雪运动；江南一带则流行赏梅，如杭州灵峰、超山、西溪等地梅景尤盛。
大寒要吃的传统美食
| 传统美食 | 主要地区 | 寓意与说明 |
|---|---|---|
| 腊八粥 | 多地（北方尤盛，西安常见） | 农历十二月初八熬煮，以五谷杂粮配花生、栗子、红枣、莲子等，香甜暖身，寓意迎新纳福。 |
| 消寒糕 | 北京 | 大寒时令年糕，常加入核桃仁、桂圆、红枣，有“温散风寒、步步高升”之意。 |
| 鸡汤 | 江苏南京 | 冬日进补常饮老母鸡汤，常配人参、枸杞、黑木耳，暖胃驱寒。 |
| 糯米饭 | 南方（如广东佛山） | 大寒吃糯米以御寒，佛山民间有瓦锅蒸糯米饭的习俗。 |
| 腊味（腊肠、腊肉） | 上海及江南 | 大寒前后腌腊进入佳期，老字号店铺常见香肠、咸肉热卖。 |
| 春饼/润饼、刈包 | 东南沿海（尾牙日） | 尾牙宴必备，润饼卷时蔬与花生粉，刈包夹三层肉、咸菜等，寓意团圆喜庆。 |
| 腌菜与泡菜 | 多地 | “小雪腌菜、大雪腌肉”，至大寒开坛或入味，如北京酱菜、四川泡菜、东北酸菜，为年夜饭餐桌增味。 |
| 八宝饭 | 多地 | 年节甜点，以糯米、红枣、豆沙、果仁等蒸制，寓意甜甜蜜蜜、团团圆圆。 |
| 年糕 | 江南 | 大寒与春节相接，食年糕取“年年高”之意，常与桂花糖同蒸。 |
| 姜茶/红糖水 | 南方民间 | 以生姜、红糖煮水驱寒暖身，适合大寒湿冷天气日常饮用。 |
