山西小年吃的糖叫什么

山西小年吃的糖主要有“麻糖”“糖瓜”（部分地区称“糖瓜瓜”）及“饧板”等，其中“麻糖”是山西地区对小年所用灶糖的统称。

1. 麻糖（山西小年灶糖统称）

山西民间将小年期间用于祭灶的糖类统称为“麻糖”，是其更具代表性的小年糖果。麻糖通常由麦芽糖或江米磨粉加饴糖制成，粘性强、口感甜糯，是祭灶仪式中不可或缺的供品。传说灶王爷食用麻糖后，嘴会被粘住，无法向玉帝说坏话，故有“上天言好事”的寓意。

2. 糖瓜（晋中地区常见称呼）

在晋中一带，小年吃的糖常被称为“糖瓜”（或“糖瓜瓜”），其形状多为圆形、中空，类似小瓜，同样以麦芽糖为主要原料，粘牙且甜度高。民间有“二十三，糖瓜粘”的民谚，强调小年吃糖瓜的习俗，旨在让灶王爷“嘴甜”多言好事。

3. 饧板（晋北地区特色）

晋北地区（如大同、朔州等地）小年流行吃“饧板”，它是麻糖的初级品或另一种形态，同样具有高甜度和强粘性。当地民谚“二十三，吃饧板”体现了这一习俗，饧板也是祭灶时的重要供品，寓意“封住灶王爷的嘴”，使其无法说坏话。

这些糖类不仅是小年的美食，更承载着山西人对“衣食有余、平安顺遂”的美好期盼，是小年祭灶仪式中极具地域特色的文化符号。