生冷寒凉:冰镇饮品、冰淇淋、生鱼片、大量凉拌菜、寒性瓜果(如西瓜、香瓜)等要少吃或放至常温再食。白露后脾胃功能相对减弱,过食生冷易致腹痛、腹泻,并可能诱发或加重呼吸系统不适。
辛辣刺激与油炸烧烤:辣椒、花椒、胡椒、生姜及火锅、烧烤等会助热伤津,加重“秋燥”,出现口干舌燥、咽喉肿痛、咳嗽少痰等。
油腻难消化:炸鸡、肥肉、奶油类高脂食物会增加脾胃负担,影响消化与营养吸收,间接削弱肺部防御能力。
(体质相关)过甜或温补助火之品要适量:如龙眼、荔枝等偏温,体质偏热、易上火者不宜多食。
以上为人群普遍适用的饮食规避原则,可据个人体质与耐受度灵活调整。
白露时节的饮食建议
原则:以滋阴润燥、温养脾胃为主,食物以温热为宜,少冷饮冷食。
推荐食材:
“白色入肺”的百合、银耳、秋梨(可蒸或煮水,更温和);
山药、莲子、南瓜等健脾食材;
粥、汤、清蒸/炖煮为主的清淡烹调。
时令习惯:民间有“白露吃龙眼”的习俗,可少量食用(一般每日不超过10颗),体质偏热者慎食。
生活配合:起居保暖、护腹护足,运动以温和为主,有助于脾胃运化与津液保存。
白露节气的含义
时间与天文:白露是二十四节气中的第15个节气、秋季第3个,通常在每年公历9月7—9日交节;当太阳到达黄经165°时进入白露。
气候特征:暑热渐退、天气转凉,昼夜温差明显拉大,夜间水汽在草木上凝结成白色露珠,故名“白露”。
物候与农事:古称“三候”——鸿雁来、玄鸟归、群鸟养羞;此时晚稻抽穗扬花、棉桃爆桃,农事上需抓紧蓄水、防阴雨与低温影响。
传统习俗:各地有收清露、酿五谷酒、饮白露茶、吃番石榴/龙眼等习俗。
这些特征与习俗共同体现了白露作为由热转凉、由湿转燥的重要节气属性。

