橘子不能和什么一起吃

1. 牛奶/鸡蛋等高蛋白食物

橘子中的果酸（如柠檬酸、苹果酸）会与牛奶、鸡蛋中的蛋白质发生凝固反应，形成不易消化的块状物，影响蛋白质的吸收，还可能加重胃肠道负担，引发腹胀、腹痛、腹泻等消化不良症状。建议吃橘子前后1小时内避免饮用牛奶或食用鸡蛋。

2. 螃蟹/鳗鱼/牡蛎等海鲜类食物

一方面，橘子中的维生素C可与海鲜中的砷化物（如五价砷）结合，转化为有毒的，虽然正常食用量下中毒风险极低，但仍需警惕；海鲜中的蛋白质与橘子中的果酸结合，会形成凝固物，影响消化吸收，导致腹痛、呕吐等不适。常见需避免的海鲜包括螃蟹、鳗鱼、牡蛎等。

3. 动物肝脏（如猪肝、鸡肝）

动物肝脏富含铜、铁、钙等金属离子，会加速橘子中维生素C的氧化分解，使其失去原有的营养价值（如抗氧化、增强免疫力等）。长期同食可能导致维生素C摄入不足。

4. 白萝卜

白萝卜进入人体后会产生 *** 盐，并代谢生成硫氰酸（一种抗甲状腺物质）；橘子中的类黄酮（如橙皮苷）会在肠道内分解为羟苯甲酸、阿魏酸，进一步增强硫氰酸对甲状腺的抑 *** 用，长期同食可能诱发或加重甲状腺肿。尤其适合甲状腺功能较弱人群注意。

5. 黄瓜

黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏橘子中的维生素C（橘子是维生素C的良好来源，每100克橘子约含34毫克维生素C），降低橘子的营养价值。若想保留橘子的维生素C，应避免与黄瓜同食。

6. 茶（尤其是浓茶）

橘子中的果酸会与茶中的鞣酸结合，形成不易消化的沉淀物，影响胃肠道对营养物质的吸收；新鲜橘子皮表面可能残留保鲜剂，与茶同饮可能对健康造成潜在危害。建议吃橘子时不搭配茶，尤其避免饮用浓茶。