霜降是秋粮收获的关键期，需抢抓时机避免霜冻危害。长江中下游及以南地区要抓紧收获晚稻、红薯、棉花等作物，其中红薯“霜降前收挖，耐贮性佳；霜降后收挖，易受冻变质”；晚稻抽穗扬花期若遇22℃以下低温，需通过灌水保温、喷施磷钾肥等措施防范空壳瘪粒。北方地区（如华北、东北）需完成冬小麦播种，遵循“寒露到霜降，种麦莫慌张；霜降到立冬，种麦莫放松”的农谚，选择早熟高产品种，施足底肥（如农家肥+复合肥），确保苗齐苗壮。
二、果树管理：采收与病虫害防控并重
中晚熟果树（如猕猴桃、葡萄）需适时采收，金艳、金魁等猕猴桃品种应在霜降前后完成采摘，避免过熟；葡萄采收后及时施基肥（腐熟农家肥+磷钾肥），视土壤墒情喷水保湿。病虫害防控是重点：猕猴桃需防治溃疡病（用噻菌铜+嘧菌酯）、褐斑病；葡萄需防治霜霉病（用烯酰吗啉+喹啉铜），保护秋叶以积累养分。需清理果园枯枝、残叶、杂草，减少越冬病虫基数；茶园可进行轻修剪（剪去蓬面突出部分）、药剂封园（0.30.5波美度石硫合剂），为新茶园种植（开深沟施足有机肥、定植茶苗并浇定根水）做好准备。
三、蔬菜生产：分类管理保障供应
露地蔬菜需做好收尾与大田准备：清理田间秸秆并深翻土壤（2030厘米），减少病虫害滋生；芹菜、青菜、萝卜等耐寒性蔬菜加强浇水（保持土壤湿润）、防虫（如蚜虫），避免因低温冻害影响品质。大棚蔬菜（番茄、黄瓜、茄子、辣椒）需加强保温防寒（覆盖薄膜、草帘），控制温湿度（白天2025℃、夜间1015℃），预防灰霉病、霜霉病、疫病（可喷施代森锰锌、百菌清等药剂）；及时采收成熟的果实，避免冻伤。
四、茶园管理：秋茶结束与冬季准备结合
秋茶采摘结束后，需开展三项关键工作：一是翻耕土壤（深度2030厘米），改善土壤通气性；二是施足基肥（饼肥200300kg/亩或农家肥15002500kg/亩+复合肥3050kg/亩），为来年春茶萌发提供养分；三是清理茶园（清除枯枝、落叶、杂草），降低越冬病虫基数。可种植冬种绿肥（如毛叶苕子、紫云英），提高土壤肥力（可使茶叶增产18%30%）。
五、畜牧水产：防寒与健康管理兼顾
畜牧方面，需继续做好秋季防疫（接种口蹄疫、禽流感等疫苗），防止畜禽流感发生；抓好畜禽抓膘（增加精饲料比例），为越冬储备足够脂肪；备足粮草（如干草、青贮料），确保冬季饲料供应。水产方面，随着气温下降，水产动物逐渐进入冬眠期：成品鱼逐步捕捞上市（避免越冬死亡）；跨年度养殖的品种（如罗非鱼、罗氏虾）减少投喂量（每日投喂量为鱼体重的1%2%），加深池水（保持水位1.52米）；定期改底消毒（用生石灰或二氧化氯），预防车轮虫病、锚头鳋病等鱼病（可用 *** 铜、等药剂）；坚持巡塘（每日早晚各1次），观察鱼类吃食、活动情况，科学开启增氧机（凌晨开机23小时），防止缺氧死亡。