银耳性平味甘，归肺、胃、肾经，其富含的银耳多糖能润泽呼吸道黏膜，缓解肺热咳嗽、肺燥干咳及长期用嗓或处于空调环境导致的咽干症状，尤其适合阴虚火旺的女性日常调理。
2. 美容养颜，延缓皮肤衰老
银耳中的天然植物性胶质（含类阿拉伯树胶、透明质酸前体物质）是皮肤的“保湿剂”，能增强皮肤弹性、减少皱纹生成；搭配红枣等食材可改善面色萎黄；其抗氧化成分（如硒元素）还能对抗自由基，延缓皮肤老化，长期食用可使肌肤细嫩光滑。
3. 增强免疫力，降低感染风险
银耳多糖能激活巨噬细胞活性、促进淋巴细胞转化，提升呼吸道局部免疫力及机体抵抗力，体质虚弱的女性每周食用23次，可降低感冒等感染性疾病的概率。
4. 改善肠道健康，预防便秘
银耳中的膳食纤维能促进肠道蠕动，软化粪便，同时吸附肠道内的有害物质，起到清肠排毒的作用，对便秘（尤其是久坐、膳食纤维摄入不足的女性）有一定缓解效果。
5. 辅助减肥，控制体重
银耳属于低脂高纤食物，其胶质能增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入；膳食纤维还能延缓胃排空，降低餐后血糖上升速度，对需要控制体重的女性较为友好。
6. 保护肝脏，促进解毒
银耳多糖可提高肝脏的解毒能力，减轻肝脏负担，保护肝细胞免受毒素侵害，对慢性肝炎、脂肪肝等肝脏问题有一定的辅助调理作用。
7. 调节内分泌，缓解经期/更年期不适
银耳中的活性成分可能通过下丘脑垂体轴温和调节雌激素水平，对经期腹痛、经量异常或更年期潮热、盗汗等不适有一定缓解作用，但需长期规律食用（建议连续食用13个月）。
8. 滋阴补血，改善月经不调
银耳具有滋阴润燥、补血养气的功效，适合阴虚火旺、月经不调（如月经推迟、经量少）的女性食用，产后虚弱的女性适量食用也能帮助恢复体力。