1. 中医“四性”中的阴性属性：寒性食物是中医“四性”（寒、凉、温、热）分类的重要组成部分，属于阴性食物，其本质是通过“寒凉之性”中和体内热邪，发挥调理作用。
2. 清火解毒的主要功效：寒性食物最突出的作用是清热、泻火、凉血、解毒，可针对性缓解因实火引起的各类症状——如面红目赤、狂躁妄动、神昏谵语、颈项强直、口舌糜烂、牙龈肿痛、口干渴喜冷饮、小便短赤、大便燥结、舌红苔黄燥、脉数等，是夏季消暑、上火调理的常用食物类型。
3. 适用人群与禁忌：适合热性体质（如经常口干、便秘、怕热）及实火病症患者食用；但体质偏寒（如脾胃虚寒、手脚冰凉、大便稀溏）、孕妇、小儿、肾虚者需严格控制摄入量，以免耗伤体内阳气，加重脾胃负担或引发不适。
4. 常见食物类别：涵盖日常饮食的多个品类，具体包括——
蔬菜类：菠菜、莴笋、白萝卜、丝瓜、茄子、白菜、黄瓜、马齿苋、苦菜、苦瓜（生）等；
五谷杂粮类：红小豆、荞麦、薏米、绿豆等；
水果类：草莓、枇杷、柚子、橙子、荸荠、猕猴桃、桑葚、柿子、西瓜等；
肉蛋/水产类：鸭肉、鸭蛋（微寒）、海螺、螃蟹、田螺（大寒）、蚬（河蚬）等；
其他：海带、紫菜、木耳、蘑菇等。