民俗食养：各地在寒露有“食养防燥”的习惯，常见有吃芝麻（黑芝麻补肝肾、润肠燥）、品秋蟹（清蒸为主，配姜丝陈醋以解寒）、饮菊花茶/菊酒、吃柿子与石榴等时令果品，既应景又顺应秋令“润燥”之需。
时令蔬果：当季适合常备的还有梨、苹果、葡萄、百合、银耳、莲藕、山药等，既润肺生津，又健脾开胃，适合深秋“燥寒并重”的气候特点。
二、节气养生总原则
气候特点：寒露后昼渐短、夜渐长，昼夜温差明显扩大，晨晚寒意重，且“燥邪与寒邪并行”。
起居要点：遵循“早卧早起”，防寒保暖采取“内贴中松外收口”（内衣贴肤、中层宽松吸湿、外层防风收口），重视足部保暖，可温热水泡脚并按摩太冲、太白、太溪，亦可艾灸涌泉以温肾护阳。
饮食总纲：以“滋阴润肺、温润防寒、少辛增酸、健脾固肾”为核心，水果宜熟食（如蒸梨、煮苹果），避免生冷、辛辣、燥热之品。
三、一粥一菜一茶与家常搭配
一粥：百合枸杞大枣莲子粥（干百合15克、枸杞15克、大枣15枚、莲子30克、大米或糯米100克）——养阴润肺、健脾和胃，适合早晚温食。
一菜：山药莲藕排骨汤（山药400克、莲藕200克、排骨200克）——益气养阴、开胃健脾，适合气阴两虚、脾胃虚弱者。
一茶：茯苓红枣桂圆百合茶（茯苓、红枣、桂圆各5克，百合3克）——代茶饮，补肺脾、养心神；亦可按体质择麦冬生地茶、石斛枸杞茶（偏阴虚燥热）或陈皮红枣茶、桂花蜂蜜茶（偏脾胃虚弱）。
家常搭配：
润燥止咳：杏仁川贝炖雪梨（雪梨1个、南北杏各5克、川贝5克、冰糖少许，炖30分钟）。
温中暖身：肉桂南瓜粥（肉桂3克、南瓜200克、大米100克），晨起温食，温肾健脾。
时令尝鲜：清蒸大闸蟹+姜丝陈醋，解寒去腥，勿贪多。
四、人群与体质加减及禁忌
人群与体质：
老年人/阳虚体弱：可选黑芝麻粉、核桃糊，温润助藏；
上班族/久坐代谢慢：以无糖坚果、水煮蛋替代高糖高脂零食；
畏寒怕冷、少腹冷痛：适量用肉桂温阳（阴虚火旺者禁用，孕妇慎用）；
鼻干咽痒、干咳少痰：偏温润平补，如沙参玉竹鲫鱼汤、无花果百合小米粥。
饮食禁忌：
寒凉伤胃之品慎用，尤其避免过量寒凉茶饮（如金银花、板蓝根等）；
螃蟹性寒，宜清蒸少量，配姜醋，切勿贪多；
忌生冷、辛辣、燥热饮食，水果宜蒸/煮熟食；
控盐≤5克/天，烹调以蒸、煮、炖、烤为主，减少油炸熏制。
健康提示
本内容为健康科普，不能替代个体化诊疗建议；如存在持续咳喘夜剧、脘腹冷痛、肢端青紫等情况，请及时就医辨证施治。
